Bananiniai keksiukai su Nutella įdaru ir žemės riešutų sviesto glajumi
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Šie keksiukai tobuli visais atžvilgiais – nuo drėgno pyrago su skystu įdaru iki nuostabaus bananų, šokolado, lazdyno riešutų ir žemės riešutų skonių derinio. Į tešlą įmaišyti bananai ne tik suteikia keksiukams savo skonį, bet ir kartu su grietine padaro juos gardžiai sultingus. Kepimui reikės dviejų metalinių keksiukų formelių po 12 keksiukų formelių ir popierinių įklotų. Pildydami formeles tešla, į kiekvienos formelės vidurį šaukštu įdėkite „Nutella“ šokolado kremo. Iškepus, jis taps skystu keksiukų centru. Kai keksiukai visiškai atvės, papuoškite juos sviestinio kremo glajumi, sumaišytu su žemės riešutų sviestu. Jūsų svečiai bus sužavėti šiuo skanėstu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 puodelis sutrintų bananų (2-3 vnt.)
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio grietinės
- 0,5 puodelio „Nutella“
Glazūra
- 440 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 5 puodeliai cukraus pudros
- 1/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, grietinė, cukraus pudra, Žemės riešutų sviestas, šokolado-riešutų sviestas, bananai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Paruoškite dvi 12 keksiukų formeles, kiekvieną išklodami popierinėmis formelėmis.
- Kepkite keksiukusVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki kreminės masės, maždaug 2 minutes. Sudėkite sutrintus bananus, kiaušinius ir vanilę; plakite iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir įmaišykite miltų mišinį per tris dalis, pakaitomis su grietine, gerai išmaišydami po kiekvieno įdėjimo.
- Keksiukų formeles maždaug iki pusės užpildykite tešla; į kiekvieno keksiuko vidurį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį „Nutella“, tada į formeles įpilkite daugiau tešlos, kad užpildytumėte tris ketvirtadalius. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 20–25 minutes. Leiskite keksiukams 3 minutes atvėsti formelėse, tada atsargiai išverskite keksiukus ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Paruoškite glajųDideliame dubenyje sviestą plaktuvu išplakite vidutiniu-dideliu greičiu iki kreminės masės, maždaug 5 minutes. Sumažinkite plaktuvo greitį iki minimumo ir palaipsniui įmaišykite cukraus pudrą, kol viskas gerai susimaišys. Sudėkite žemės riešutų sviestą ir vanilę ir išplakite iki vientisos masės. Glajų perkelkite į konditerinį maišelį ir užtepkite ant keksiukų.
Recepto autorius - Veronika Parent
Kategorijos:
Panašūs receptai
