Mini žemės riešutų sviesto keksiukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti mini žemės riešutų sviesto keksiukus

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 256, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 34 mg natrio 118 mg cukrus 20 G.

Šie miniatiūriniai šokoladiniai keksiukai, aplieti minkštu ir puriu žemės riešutų sviesto užpilu ir papuošti blizgančiu šokolado glajumi, skoniu primena „Reese's“ šokoladinius dubenėlius, įdarytus žemės riešutų sviestu. Šių saldainių gerbėjai, taip pat tie, kuriems patinka šokolado ir žemės riešutų sviesto skonių derinys, bus sužavėti šiais skanėstais. Patiekite šiuos mini keksiukus, kai glajus sustings. Jie bus puikus bet kokios šventės ar vakarėlio papildymas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

160 g nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
0,5 puodelio kakavos miltelių
1 ir 1/3 puodelio tamsaus rudojo cukraus
1 ir 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio druskos
1/3 puodelio rūgpienio arba kefyro
1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Užpilas

0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 pakelis (280 g) žemės riešutų sviesto granulių

Glazūra

1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
170 g smulkiai supjaustyto pieninio šokolado

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, rūgpienis, kefyras, pieno šokoladas, Žemės riešutų sviesto granulės, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F), naudodami konvekcijos režimą (jei yra). 24 keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis.
Kepkite keksiukus:

Vidutinio dydžio, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite sviestą, kakavos miltelius ir 1/4 puodelio vandens. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol sviestas ištirps, maždaug 2 minutes. Išmaišykite, tada suberkite rudąjį cukrų.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Įmaišykite šiltą sviesto mišinį. Kitame dubenyje sumaišykite pasukas, kiaušinius ir vanilės ekstraktą; įmaišykite į tešlą, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, bet nepermaišykite.
Tešlą tolygiai paskirstykite ant paruoštų keksiukų formelių, kiekvieną užpildydami maždaug trimis ketvirtadaliais. Kepkite, kol keksiukai lengvai paspaudus atšoks, maždaug 20 minučių. Leiskite 5 minutes atvėsti formose, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Paruoškite užpilą:

Nedideliame puode užvirinkite grietinėlę, tada supilkite ją ant žemės riešutų sviesto gabalėlių dubenyje ir palikite, kol ištirps, maždaug 5 minutes. Išmaišykite iki vientisos masės. Šaldykite, kol užpilas šiek tiek sustings, maždaug 10 minučių, tada išplakite elektriniu mikseriu iki purumo.
Supilkite į konditerinį maišelį su 2,5 cm skersmens apvaliu antgaliu ir ant kiekvieno keksiuko išspauskite glajų. Kol ruošite glajų, keksiukus laikykite šaldiklyje.
Paruoškite glajų:

Mažame, giliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite sviestą, šokoladą ir 3 šaukštus karšto vandens. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 50 % galia, kol šokoladas ištirps, maždaug 2 minutes. Maišykite iki vientisos masės.
Kiekvieno keksiuko viršų pamirkykite glajuje, kad perteklius nuvarvėtų atgal į glajų. Šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 5 minutes.