Šokoladiniai pralinė be kepimo su kukurūzų dribsniais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 99, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 37 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 99, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 13 mg natrio 37 mg cukrus 6 G.
Šis kepimo nereikalaujantis desertas, pagamintas iš traškių kukurūzų dribsnių ir pekano riešutų gabalėlių, puikiai tinka paprastam skanėstui. Tiesiog apibarstykite juos namine šokolado karamele, padalinkite į atskirus kauburėlius ant kepimo skardų ir leiskite sustingti. Papuošimui pralinė apšlakstykite tirpintu baltuoju šokoladu. Šie rankų darbo skanėstai yra puikus šventinis skanėstas arba dovana artimiesiems.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio pekano riešutų
- 2 puodeliai kukurūzų dribsnių
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio cukranendrių sirupo arba 2 šaukštus melasos ir lengvo kukurūzų sirupo
- 2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
- Žiupsnelis druskos
- 30 g smulkinto juodojo pusiau saldaus šokolado
- 30 g smulkinto baltojo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų dribsniai, pekano riešutai, kremas, cukranendrių sirupas, juodasis šokoladas, baltasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pekano riešutus pakepinkite vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes. Sudėkite ant pjaustymo lentelės, leiskite atvėsti, tada stambiai supjaustykite.
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje sumaišykite pekano riešutus ir kukurūzų dribsnius.
- Paruoškite karamelę:
Vidutinio dydžio puode sumaišykite sviestą, cukranendrių sirupą, riebią grietinėlę ir druską. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, maišydami mediniu šaukštu, kol karamelė pradės atlipti nuo puodo sienelių ir suformuos laisvą rutulį, maždaug 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Kai karamelė nustos burbuliuoti, įmaišykite pusiau saldų šokoladą, kol jis visiškai ištirps. - Užpilkite šokoladinę karamelę ant kukurūzų dribsnių ir riešutų mišinio ir išmaišykite, kad jis visiškai pasidengtų. Paimkite 1 kupiną šaukštą mišinio ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pirštais suformuokite mišinį į kompaktišką formą. Leiskite jam sustingti apie 1 valandą.
- Sudėkite baltąjį šokoladą į nedidelį dubenėlį ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Apšlakstykite sausainius baltuoju šokoladu ir leiskite jiems sustingti dar valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
