Universali šokoladinė tešla

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 286, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 42 mg natrio 219 mg cukrus 30 G.

Turėkite šį šokoladinės tešlos receptą po ranka, kad galėtumėte bet kada pradžiuginti savo artimuosius gardžiais ir, svarbiausia, įvairiais kepiniais. Jis puikiai tinka tortui (viena porcija – du sluoksniai), puriam pyragui, kurį galima papuošti bet kokiu glajumi, ir keksiukams (pagal receptą iškepsite 30!). Kad ir ką pasirinktumėte, galite būti tikri, kad jūsų kepiniai bus minkšti, maloniai drėgni ir sodraus šokolado skonio. Išsirinkite mėgstamiausius glajus, glajus ir papuošimus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 ir 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
3/4 puodelio kakavos miltelių
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
3 dideli kiaušiniai
1 puodelis nenugriebto pieno
0,5 puodelio augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas distiliuoto baltojo acto
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1/4 puodelio karšto vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai, pienas, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje mikseriu mažu greičiu išplakite miltus, baltąjį ir rudąjį cukrų, kakavos miltelius, druską ir kepimo miltelius iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius, pieną, augalinį aliejų, actą ir vanilės ekstraktą. Padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite karštą vandenį ir minkykite, kol tešla taps lygi.
Iš šios tešlos pagaminkite tris skirtingus desertus.

Tortas:

Dvi 22 cm skersmens apvalias kepimo formas ištepkite augaliniu aliejumi, išklokite jas kepimo popieriumi, tada kepimo popierių ištepkite ir pabarstykite miltais. Tešlą paskirstykite kepimo formose; pastuksenkite jomis į stalviršį, kad išeitų oro burbuliukai. Kepkite 175 °C temperatūroje, kol į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus, 40–45 minutes. Leiskite atvėsti formose 15 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų; nuimkite kepimo popierių.
Pyragas:

22x32 cm (9x13 colių) kepimo formą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į formą; pastuksenkite ja į stalviršį, kad išeitų oro burbuliukai. Kepkite 175 °C temperatūroje, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 40–45 minutes. Leiskite visiškai atvėsti formoje.
Keksiukai:

30 keksiukų formeles išklokite popieriniais įklotais. Šaukštu sudėkite tešlą į formeles, užpildydami jas iki pusės. Pabaksnokite formeles į stalviršį, kad išleistumėte oro burbuliukus. Kepkite 175 °C temperatūroje, kol į keksiukų centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus, 20–25 minutes. Leiskite formoms 5 minutes atvėsti, tada išverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.