Vanilės ir bananų pudingas
Balsai: 2
Laikas: 10 minučių plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Ši pudingo versija, panaši į bananinį kremą, galėtų būti vadinama „tinginiu“. Tačiau, nepaisant mažesnio paruošimo vargo, rezultatas nė kiek nenusileidžia tradiciniam patiekalui. Gamindami bananinį pudingą, būkite atsargūs, nes verdant jis linkęs taškytis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4,5 puodelio nenugriebto pieno
- 1 puodelis cukraus
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 5 dideli kiaušinių tryniai, išplakti
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 4 prinokę bananai, supjaustyti 0,6 cm storio apskritimais.
- 85 g lengvai susmulkintų vanilinių sausainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bananai, trapūs sausainiai, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 4 puodelius pieno, kol užvirs.
Dideliame dubenyje išplakite cukrų, kukurūzų krakmolą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įmuškite kiaušinių trynius ir 1/2 puodelio likusio pieno. - Į trynių mišinį įmaišykite pusę karšto pieno iki vientisos masės, tada palaipsniui supilkite mišinį į puodą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs. Toliau plakite, kol sutirštės iki pudingo konsistencijos (3–4 minutes). Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Truputį atvėsinkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesusidarytų plutelė. Uždėkite maistinę plėvelę tiesiai ant pudingo viršaus ir šaldykite, kol visiškai atvės ir sutirštės (apie 4 valandas).
- Likus valandai iki patiekimo, energingai išplakite pudingą, kol masė taps vientisa ir kreminė. Švelniai įmaišykite 3/4 supjaustytų bananų. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 1 valandą. Įmaišykite. vaniliniai sausainiaiŠaukštu supilkite pudingą į 6–8 serviravimo indelius ir papuoškite bananų griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
