Vanilinis pudingas su šviežiomis uogomis ir meduoliais
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Išbandykite šį nuostabų sultingų, saldžių ir rūgščių uogų, subtilaus vanilinio pudingo ir aštrių meduolių sausainių derinį. Šis desertas yra neįtikėtinai gardus ir atrodo elegantiškai. Puikiai tinka šventiniam skanėstui. Įspūdingesniam pateikimui derinkite kelių rūšių uogas, pavyzdžiui, avietes ir mėlynes. Patiekite permatomuose dubenėliuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4,5 puodelio nenugriebto pieno
- 1 puodelis cukraus
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 5 dideli kiaušinių tryniai, išplakti
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai mėlynių, aviečių ir (arba) pjaustytų braškių
- 85 g susmulkintų imbierinių sausainių (apie 12)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vanilinis pudingas, kiaušiniai, pienas, krakmolas, mėlynių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 4 puodelius pieno, kol užvirs.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kiaušinių trynius išplakite su likusiu 1/2 puodelio pieno.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite pusę karšto pieno iki vientisos masės, tada palaipsniui supilkite kiaušinių ir pieno mišinį atgal į puodą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, kol mišinys užvirs. Toliau kaitinkite, nuolat plakdami, kol pudingas sutirštės, 3–4 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Truputį atvėsinkite, kelis kartus pamaišydami, kad nesusidarytų plutelė. Uždenkite pudingą maistine plėvele ir šaldykite, kol visiškai atvės ir sutirštės, maždaug 4 valandas.
- Prieš patiekiant, energingai išplakite pudingą iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite uogas. Pudingą padalinkite į šešis–aštuonis dubenėlius ir pabarstykite smulkintais imbieriniais sausainiais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
