Vanilinis pudingas su citrininiu kremu
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 550 g.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 550 g.
Subtilus vanilinio pudingo skonis ir šilkinė tekstūra, primenanti kremą, puikiai dera su ryškiu citrusinių vaisių rūgštumu ir citrinų varškės skoniu. Sluoksniuokite juos stiklinėse pakaitomis ir gaukite elegantišką desertą, tinkantį bet kokiai progai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 0,5 puodelio cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/8 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- Apie 3/4 puodelio citrinų varškės
- Speciali įranga4–6 ramekinai arba 0,5 puodelio stiklinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, citrinų kremas, vanilinis pudingas, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies užvirinkite 1 puodelį pieno.
Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Palaipsniui įmaišykite likusį 1 puodelį pieno, kad neliktų gumulėlių, tada įmuškite kiaušinį. - Kai pienas užvirs, nukelkite puodą nuo ugnies ir, nuolat maišydami, palaipsniui supilkite cukraus ir pieno mišinį. Vėl uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite nuolat plakdami, kol pudingas užvirs ir taps tirštas bei kreminis, 5–7 minutes.
Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą bei vanilės ekstraktą iki vientisos masės. - Šaukštu sudėkite pudingą į ramekinus arba stiklines, sluoksniuodami po 1–2 šaukštus citrinų kremo ir papuošdami dar trupučiu citrinų kremo. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 2 valandas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
