Matcha Blondie pyragaičiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 plytelės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 plytelės
Nepaisant pavadinimo ir baltojo šokolado ingredientuose, šis desertas yra žalias. Taip yra dėl žaliosios matcha arbatos, kuri taip pat suteikia sudėtingą skonį su kartumu, primenančiu juodąjį šokoladą. Blondie kepama visa ir iš karto apibarstoma smulkintu baltuoju šokoladu, kuris pradeda tirpti ir tolygiai pasiskirsto po paviršių. Supjaustykite pyragą kvadratėliais ir patiekite. Blondie gerai išsilaiko kambario temperatūroje sandariai uždarytame inde iki 5 dienų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 1 puodelis universalių miltų + papildomai kepimo skardos pabarstymui
- 340 g smulkiai supjaustyto baltojo šokolado
- 1/3 puodelio persijotų matcha miltelių
- 1 puodelis tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 4 dideli kiaušiniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, baltasis šokoladas, rudasis cukrus, matcha arbata, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 x 32 cm (9 x 13 colių) metalinę kepimo formą, tada išklokite dugną ir šonus kepimo popieriumi; ištepkite kepimo popierių sviestu. Pabarstykite formos vidų miltais ir nukratykite miltų perteklių.
- Dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje pakaitinkite sviestą, kol ištirps, maždaug 1,5 minutės. Sudėkite du trečdalius baltojo šokolado, tada pakratykite dubenį, kad sviestas pasidengtų, ir palikite 1 minutei. Pradėdami nuo dubens centro, maišykite sviestą ir baltąjį šokoladą iki vientisos masės. Suberkite matcha miltelius ir maišykite iki vientisos masės.
- Kitame dideliame dubenyje energingai išplakite cukrų, vanilės ekstraktą, druską ir kiaušinius iki vientisos, purios ir putotos masės, maždaug 30 sekundžių. Į dubenį supilkite matcha mišinį ir išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltus ir gumine mentele išmaišykite, kol vos susijungs.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą, tolygiai paskleiskite ir išlyginkite paviršių. Kepkite, kol viršus gražiai apskrus, o medinis pagaliukas, įsmeigtas į vidurį ir kraštus, ištrauktas švarus, maždaug 35 minutes.
- Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir nedelsdami tolygiai pabarstykite likusius 110 g baltojo šokolado; leiskite pastovėti 1 minutę. Tada, naudodami sviestinį peilį arba ofsetinę mentelę, tolygiai paskirstykite šokoladą, sukurdami sūkurius ir viršūnes.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti, tada išimkite kepimo popierių iš formos. Perkelkite pyragą ant pjaustymo lentelės. Supjaustykite į 24 kvadratėlius ir patiekite. Likučius laikykite sandariame inde, vienu sluoksniu, iki 5 dienų..
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
