Burokėlių ir marinuoto ožkos sūrio salotos
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Burokėlių ir marinuoto ožkos sūrio salotos – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- Keturi raudoni arba auksiniai burokėliai, nupjautomis viršūnėmis
- 250 g žaliųjų pupelių
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 6 puodeliai salotų lapų, suplėšytų mažais gabalėliais
- 2 puodeliai rukolos
- 1/2 didelio obuolio, plonai supjaustyto
- 120 g atšaldyto ožkos sūrio, susmulkinto gabalėliais
Salotų padažas
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio baltojo balzaminio acto
- 1 valgomasis šaukštas šaldytų obuolių sulčių koncentrato, atšildyto
- 1,5 arb. šaukštelio smulkinto čiobrelio
- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, plius dar pagardinimui
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir dar daugiau
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, rukola, obuoliai, žaliosios pupelės, lapinės salotos, ožkos sūris, balzaminis actas, česnakas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažąMažame dubenyje sumaišykite aliejų, actą, obuolių sultis, čiobrelius, pipirus, druską ir česnaką. Pagal skonį pagardinkite papildomai druska ir pipirais.
- Pasigaminkite salotasĮkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Sudėkite ožkos sūrį į vidutinio dydžio dubenį. Apšlakstykite pakankamai padažo, kad sudrėktų. Laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Kiekvieną burokėlį suvyniokite į foliją. Sudėkite burokėlius tiesiai ant orkaitės grotelių ir kepkite, kol suminkštės, apie 50 minučių.
Aštuonias minutes prieš burokėliams iškepant, sudėkite šparagines pupeles į kepimo indą. Įpilkite aliejaus, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Kepkite pupeles šalia burokėlių, kol taps traškios, maždaug 8 minutes. Nuimkite nuo burokėlių foliją ir atidėkite, kad atvėstų. Kiekvieną burokėlį supjaustykite į 6–8 griežinėlius. - Dideliame dubenyje sumaišykite salotų lapus. Sudėkite pupeles ir obuolių griežinėlius, ant viršaus uždėkite burokėlių skiltelių. Pabarstykite salotas ožkos sūriu. Prieš patiekdami, užpilkite padažu ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
