Rusiški arbatos sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 72
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 72
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 146, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 25 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 146, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 25 mg cukrus 12 G.
Šie sausainiai turi ir kitų pavadinimų, pavyzdžiui, meksikietiški sausainiai arba itališki vestuvių sausainiai, tačiau jie nėra kilę nei iš šių šalių, nei iš Rusijos. Jie buvo išrasti Jungtinėse Amerikos Valstijose. Nepaisant to, šie sausainiai yra labai minkšti ir skanūs, su nuostabiu riešutų poskoniu. Išbandykite juos, ir šis receptas gali tapti jūsų mėgstamiausiu per šventes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kalėdiniai sausainiai
- 8 puodeliai persijotų aukščiausios kokybės miltų
- 4 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1,5 puodelio sviesto (330 g)
- 3 valg. šaukštai cukraus
- 4 kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai migdolų ekstrakto
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
2 variantas
- Pusė kalėdinių sausainių tešlos partijos, kambario temperatūros
- 1 ir 1/3 puodelio skrudintų sūdytų pekano riešutų, supjaustytų
- 2 puodeliai cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, kiaušiniai, migdolų ekstraktas, pekano riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausainių tešlą ir riešutus. Uždenkite ir šaldykite apie 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Iš atšaldytos tešlos suformuokite 2,5 cm (1 colio) skersmens rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos, 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kol sausainių kraštai pradės ruduoti, 12–15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių maždaug 5 minutėms.
- Kol sausainiai vėsta, kitą kepimo skardą išklokite vašiniu popieriumi. Pabarstykite 1 puodeliu cukraus pudros ir sudėkite šiek tiek atvėsusius sausainius į cukraus pudrą. Likusią 1 puodelį cukraus pudros suberkite į smulkų sietelį ir pabarstykite juo sausainius.
- Kalėdiniai sausainiaiĮkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite sviestą ir cukrų iki purumo. Įmaišykite kiaušinius, migdolų ekstraktą ir vanilės ekstraktą. Išjunkite kombainą ir lėtai, po trečdalį, suberkite miltų mišinį, kol susidarys standi tešla. - Tešlą padalinkite į 4 dalis. Dvi dalis naudokite kalėdiniams sausainiams, o kitą pusę atidėkite rusiškiems sausainiams.
- Iškirpkite sausainius:
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite dalį sausainių tešlos iki 0,5 cm storio. Sausainių formelėmis išpjaukite norimas formas. Sudėkite sausainius ant lengvai riebalais pateptų kepimo skardų. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių, kepimo metu apversdami skardas. Leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardų apie 5 minutes, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Recepto autorius - Anne Thornton yra amerikiečių konditerė ir maisto rašytoja, kuri išgarsėjo kaip „Food Network“ televizijos serialo „Pirmiausia desertas su Anne Thornton“ vedėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
