Teksaso blynas
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 661, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 109 mg natrio 232 mg cukrus 55 G.
Kalorijos 661, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 109 mg natrio 232 mg cukrus 55 G.
Šis tortas – šokolado mėgėjo svajonė! Subtilus, drėgnas šokolado sluoksnis aplietas šiltu šokolado glaistu ir smulkintais riešutais. Jį greitai ir lengva pagaminti. Šis didelis tortas kepamas ant kepimo skardos ir puikiai tinka šeimos šventėms. Supjaustykite jį norimo dydžio kvadratėliais, priklausomai nuo svečių skaičiaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 220 g sviesto + papildomai kepimo skardos patepimui
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 ir 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 puodelio grietinės
- 2 arb. šaukštelių natūralaus vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- Speciali įrangaKepimo skarda, kurios matmenys 37 × 25 × 1 cm.
Glazūra
- 1,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 165 g sviesto
- Žiupsnelis rupios druskos
- 2 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
- 2,5 puodelio cukraus pudros
- 1/3 puodelio nenugriebto pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, grietinė, graikiniai riešutai, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C; sutepkite kepimo skardos dugną ir šonus riebalais.
- Tortas:
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo sodą, kepimo miltelius ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje arba dideliame matavimo puodelyje išplakite grietinę, vanilę ir kiaušinius iki vientisos masės. Atidėkite į šalį. - Tuo tarpu sudėkite sviestą, kakavos miltelius ir 1 puodelį vandens į vidutinio dydžio puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sviestas visiškai ištirps, maždaug 5 minutes.
- Į miltų mišinį supilkite ištirpintą sviestą ir maišykite iki vientisos masės. Grietinės mišinį supilkite per 2 kartus, kol masė taps vientisa. Tešlą supilkite ant paruoštos kepimo skardos ir tolygiai paskleiskite.
- Kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 20 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos.
- Glazūra:
Vidutinio dydžio puode sumaišykite riešutus, sviestą ir druską ant vidutinės ugnies. Virkite, kol sviestas ištirps, o riešutai lengvai apskrus, maždaug 5 minutes. Įmaišykite kakavos miltelius ir vanilę ir nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite cukraus pudrą per du kartus, pakaitomis su pienu ir gerai išmaišydami po kiekvieno įpylimo. - Šiltą glajų nedelsdami užpilkite ant šilto pyrago ir atsargiai paskirstykite, kad padengtų. Prieš pjaustydami, leiskite pyragui visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
