Pagrindiniai laimo griežinėlių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 84
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 84
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 32, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 6 mg natrio 13 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 32, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 6 mg natrio 13 mg cukrus 2 G.
Išpjautų sausainių patogumas yra tas, kad jų nereikia iškočioti ant stalviršio, o tešlą galima išminkyti iš anksto, kad greitai iškeptumėte patogiu laiku. Tešla suformuojama į ritinį ir laikoma šaldytuve. Atšaldytą tešlą lengva pjaustyti. Šis receptas suteikia sausainiams nuostabų laimo aromatą, o kraštus papuošia žaliojo cukraus pabarstymas, kuris dar labiau sustiprina citrusinių vaisių skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 4 valg. šaukštai kambario temperatūros kreminio sūrio
- 0,5 puodelio + 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valg. šaukštas + 1,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos laimo žievelės (maždaug iš 5 laimų)
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 didelis kiaušinis
- 1,5 šaukštelio žaliojo dekoratyvinio cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris, laimo žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, kreminį sūrį, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir 1 valgomąjį šaukštą laimo žievelės, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Įpilkite laimo sulčių ir kiaušinių, kol viskas gerai susimaišys. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio-mažo, suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės.
- Ant darbinio paviršiaus padėkite du 30x40 cm skersmens pergamentinio popieriaus gabalėlius. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir kiekvieną pusę padėkite ant pergamentinio popieriaus lapo; kiekvieną gabalėlį suformuokite į grubų rąstą. Užlenkite pergamentinį popierių ant tešlos; naudodami liniuotę, suformuokite tešlą į 2,5x30 cm skersmens rąstą. Kiekvieną rąstą suvyniokite į pergamentinį popierių ir šaldykite, kol sustings, bent 3 valandas.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Likusį 1/3 puodelio granuliuoto cukraus sumaišykite su 1,5 arbatinio šaukštelio laimo žievelės ir žaliojo cukraus ant kepimo popieriaus lapo. Išvyniokite tešlą ir apvoliokite tešlos rutuliukus laimo cukruje, kad jie visiškai pasidengtų. Supjaustykite 1/4 colio storio kvadratais; išdėliokite juos 1 colio atstumu vienas nuo kito ant paruoštų kepimo skardų.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai aplink kraštus taps aukso rudos spalvos, maždaug 12 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
