Vaivorykštės spalvos pjaustyti sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Šie smagūs vaivorykštės sausainiai su mielais debesėliais gali atrodyti įmantrūs, tačiau juos pagaminti daug lengviau, nei atrodo. Tiesiog įsivaizduokite, kad žaidžiate su „Play-Doh“! Padalinkite tešlą į skirtingo dydžio gabalėlius, nudažykite juos maistiniais dažais ir surinkite vaivorykštę. Rekomenduojama naudoti gelinius maistinius dažus, nes jų spalvos yra ryškesnės. Iškirpkite sausainius ir, iškepus, papuoškite kiekvieną vaivorykštę balto glajaus debesėliais. Puiki dovana vaikų šventėms ar Velykoms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio cukraus pudros
- 2 dideli kiaušinių tryniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvieno raudono, oranžinio, geltono, žalio, mėlyno ir violetinio gelinio maistinio dažiklio
- 1 puodelis baltųjų saldainių tirpsmo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, šokolado drožlių (granulių), cukraus pudra, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir cukraus pudrą, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Įmaišykite kiaušinių trynius ir vanilės ekstraktą, kol visiškai susimaišys. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio ir palaipsniui įmaišykite miltų mišinį. Minkykite iki vientisos masės.
- Tešlą padalinkite į 6 dalis: 2 dideles dalis (po maždaug 200 g), 2 vidutines dalis (po maždaug 140 g) ir 2 mažas dalis (po maždaug 80 g). Vieną didelę tešlos dalį nudažykite raudonais maistiniais dažais, o kitą – oranžiniais, maistinius dažus įmaišydami į tešlą pirštinėmis mūvėtomis rankomis arba silikonine mentele. Vieną vidutinio dydžio tešlos dalį nudažykite geltonais maistiniais dažais, o kitą – žaliais. Vieną nedidelį tešlos gabalėlį nudažykite mėlynais maistiniais dažais, o kitą – violetiniais.
- Pirštinėmis rankomis iškočiokite violetinę tešlą į 18 cm ilgio ir 1 cm storio virvelę ant miltais pabarstyto pergamentinio popieriaus lapo; atidėkite. Kočėlu iškočiokite likusius tešlos gabalėlius ant atskirų miltais pabarstytų pergamentinio popieriaus lapų į stačiakampius (pabarstykite miltais, jei reikia): mėlyna – 8 x 16 cm; žalia – 13 x 19 cm; geltona – 15 x 20 cm; oranžinė – 15 x 20 cm; raudona – 20 x 23 cm.
- Tvirtai apvyniokite violetinę virvę mėlyna tešla, išlaikydami jos formą; suspauskite siūlę, kad užsandarintumėte. Toliau vyniokite rąstą tešla: žalia, geltona, oranžinė ir raudona. Visą rąstą apvyniokite maistine plėvele; dėkite į šaldiklį, kol tešla sukietės, maždaug 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Nupjaukite tešlos vyniotinio galus, tada supjaustykite jį 2 cm storio apskritimais. Kiekvieną apskritimą perpjaukite per pusę. Sudėkite juos ant dviejų kepimo skardų be kepimo popieriaus, 2,5 cm atstumu viena nuo kitos, ir šaldykite bent 15 minučių, kol bus paruošta kepti.
- Kepkite po vieną kepimo skardą, kol sausainiai sustings kraštuose ir apskrus apačioje (10–15 minučių). Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Tuo tarpu sudėkite ištirpintus saldainius į vidutinio dydžio dubenį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol masė taps vientisa, maždaug 2 minutes. Sudėkite į užsegamą plastikinį maišelį ir nukirpkite kampą. Kiekvieno vaivorykštės galo išspauskite mažus debesėlius. Leiskite sustingti bent 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
