Pagrindiniai laimo šachmatų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 36
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 103, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 28 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 103, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 18 mg natrio 28 mg cukrus 7 G.
Šie languoti sausainiai atrodo labai ryškiai ir įspūdingai, be to, juos pagaminti daug lengviau, nei atrodo! Tešlą padalinkite į dvi dalis: vieną nudažykite žaliais maistiniais dažais, o kitą palikite baltą. Surinkite languotą raštą vadovaudamiesi nuosekliu receptu. Kad su tešla būtų lengviau dirbti, laikykite virtuvę vėsioje vietoje, o jei ji per minkšta, kelioms minutėms palaikykite šaldytuve.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 165 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 85 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- Smulkiai tarkuota 1 laimo žievelė
- 0,5 arb. šaukštelio laimo arba citrinų-laimo ekstrakto
- Žalias maisto dažiklis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris, kiaušiniai, citrinos esencija, laimo žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, kreminį sūrį ir cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį, laimo žievelę ir laimo ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį. Pusę tešlos perkelkite į atskirą dubenį; nuspalvinkite maistiniais dažais.
- Pabarstykite tešlą miltais; ant miltais pabarstyto kepimo popieriaus iškočiokite kiekvieną spalvą atskirai į 0,5 cm storio stačiakampį. Šaldykite 15 minučių, kol sustings.
- Kiekvieną gabalėlį apipjaukite, kad susidarytų 4,5 x 7,5 colio stačiakampis, atidėkite apdailą. Kiekvieną stačiakampį išilgai supjaustykite į devynias 1 colio pločio juosteles. Ant kepimo skardos išdėliokite tris juosteles greta (balta, žalia, balta). Ant viršaus uždėkite dar tris juosteles, keisdami spalvas (žalia, balta, žalia). Ant viršaus uždėkite dar tris juosteles (balta, žalia, balta). Sukurkite kitą bloką, pradėdami nuo žalių, baltų ir žalių juostelių. Blokus laikykite šaldytuve.
- Surinkite atraižas, atskirdami spalvas. Ant miltais pabarstyto pergamentinio popieriaus iškočiokite kiekvieną spalvą į 12 x 20 cm dydžio, 0,5 cm storio stačiakampį. Apvyniokite žalią stačiakampį aplink bloką su baltais kampais, o baltą stačiakampį apvyniokite aplink bloką su žaliais kampais; nukirpkite perteklių.
- Tešlos blokelius suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 2 valandas.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Supjaustykite sausainių blokelius 0,8 cm storio sausainiais; sudėkite juos ant kepimo skardų 3 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol sustings, 12–14 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes; perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
