Graham krekerių skonio pyragas su žemės riešutų sviesto glajumi
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1089, bendras riebalų kiekis 66 G., sočiųjų riebalų 28 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 111 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 153 mg natrio 647 mg cukrus 72 G.
Kalorijos 1089, bendras riebalų kiekis 66 G., sočiųjų riebalų 28 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 111 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 153 mg natrio 647 mg cukrus 72 G.
Jei kada nors užkandžiavote „Graham“ krekeriais, apteptais žemės riešutų sviestu, niekada nepamiršite to nuostabaus skonio. Šis pyragas puikiai jį atkartoja, paversdamas greitą užkandį prabangiu šventiniu desertu. Pyrago sluoksniai kepami su „Graham“ miltais ir žiupsneliu cinamono bei vanilės, suteikiant jiems tą firminį „Graham“ krekerių skonį. Aptepkite juos minkštu, puriu žemės riešutų sviesto skonio sviestiniu kremu ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Graham krekerių skonio pyragas
- 2 puodeliai Graham miltų
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 3 dideli kiaušiniai + 2 dideli tryniai kambario temperatūros
- 2 puodeliai rūgpienio (gerai suplakti)
Žemės riešutų sviesto glajus
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 2 puodeliai kreminio žemės riešutų sviesto
- 140 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, kiaušiniai, rūgpienis, kremas, Žemės riešutų sviestas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai apipurkškite dvi 22 cm skersmens kepimo formas kepimo purškikliu. Kiekvienos formos dugną išklokite kepimo popieriaus apskritimu; lengvai apipurkškite kepimo popierių kepimo purškikliu.
- Tortas:
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, kepimo sodą ir cinamoną. Kitame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, cukrų ir vanilės ekstraktą, kol masė taps puri ir lengva, 3–4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius ir trynius, plakdami, kol jie visiškai susimaišys, ir retkarčiais nubraukdami nuo dubens sienelių, kol masė taps vientisa ir kreminė. Maišydami mažu greičiu, miltų mišinį suberkite per 3 dalis, pakaitomis su pasukomis, pradėdami ir baigdami miltais. - Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose kepimo formose. Išlyginkite paviršių. Kepkite, kepimo metu sukdami kepimo formas, kol pyragaičiai taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas testeris ištrauks švarus (35–45 minutes). Perkelkite kepimo formas ant grotelių ir leiskite pyragams atvėsti 15 minučių. Peiliu perbraukite aplink kiekvieno pyrago kraštą ir apverskite jį ant grotelių. Nuimkite kepimo popierių ir leiskite pyragams visiškai atvėsti.
- Žemės riešutų sviesto glajus:
Dideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, žemės riešutų sviestą, sviestą, vanilės ekstraktą ir druską. Plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės, maždaug 5 minutes. Įpilkite grietinėlės ir toliau plakite, kol masė taps puri ir lengva, dar maždaug 2 minutes. Glajų leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol bus paruošta surinkti. - Torto surinkimas:
Vieną torto sluoksnį kupolu žemyn padėkite ant serviravimo lėkštės. Tolygiai užtepkite 1 puodelį glajaus. Ant viršaus uždėkite antrą torto sluoksnį kupolu į viršų. Užtepkite 1,5 puodelio glajaus. Torto šonus padenkite 1,5 puodelio glajaus ir gerai išlyginkite, kad nutrintų trupinius.Nieko tokio, jei torto sluoksniai yra permatomi. Tai tik pagrindinis sluoksnis. - Tortą 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad glajus sustingtų. Likusį glajų užtepkite ant torto viršaus ir šonų, išlygindami didele mentele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
