Žemės riešutų sviesto šokoladiniai monetų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 sausainių
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 123 mg cukrus 22 G.
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 23 mg natrio 123 mg cukrus 22 G.
Populiarusis amerikietiškas šokoladinis sausainis su žemės riešutų sviestu įgauna naują išvaizdą kaip Chanukos skanėstas. Kiekvienas sausainis papuoštas tradiciniais mėlynais ir baltais pabarstukais ir Chanukos šokolado moneta. Monetos prispaudžiamos prie sausainio, kol jis dar šiltas, ir kad jos išlaikytų formą, pirmiausia jas reikia užšaldyti. Minkšti ir kramtomi, su ištirpinto šokolado vidumi, šie sausainiai tikrai pakels jūsų nuotaiką!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto (žr. pastabą)
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto arba pastos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio mėlynų ir baltų pabarstukų arba nonparelių (žr. pastabą)
- 18–20 šokoladinių monetų, išpakuokite ir užšaldykite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, šokoladiniai saldainiai, vanilės pasta, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską iki vientisos masės. Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų. Plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol masė taps puri ir šviesi, maždaug 5 minutes.
- Įdėkite žemės riešutų sviestą ir toliau plakite, kol masė taps puri, maždaug 1 minutę. Įpilkite vanilės ekstrakto ir kiaušinį ir išmaišykite, kol masė susijungs. Tada, mažu greičiu maišytuvu, palaipsniui suberkite sausus ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite bent 1 valandą arba per naktį.
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą lengvai apipurkškite kepimo purškikliu. Į vidutinio dydžio dubenį supilkite mėlynus ir baltus pabarstukus.
- Išskobkite 20 gramų tešlos (apie 1,5 valgomojo šaukšto) ir suformuokite rutulį. Toliau kočiokite ir formuokite rutuliukus, kol sunaudosite maždaug pusę. Kiekvieną rutuliuką apvoliokite pabarstytuose milteliuose ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Likusią tešlą laikykite šaldytuve, kol kepsite pirmąją sausainių partiją.
- Kepkite, kepimo skardą apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai išsipūs ir lengvai pagels, maždaug 12 minučių. Nedelsdami į kiekvieno karšto sausainio centrą įspauskite šokolado monetą. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 10 minučių.
- Tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Kai kepimo forma atvės, dar kartą apipurkškite ją kepimo purškikliu ir pakartokite su likusia tešla, pabarstukais ir šokolado monetomis.
Pastaba
Šiam receptui vietoj natūralaus naudokite įprastą komercinį žemės riešutų sviestą. Jis saldesnis ir turi geresnę tekstūrą. Mėlynos ir baltos Chanukos pabarstukų galima rasti parduotuvėse per šventes. Arba galite sumaišyti įprastus baltus pabarstus su mėlynais.
Recepto autorius - Arlyn Osborne yra receptų kūrėja ir maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
