Žemės riešutų sviesto sausainiai su šokolado glaistu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - žemės riešutų sviesto sausainius su šokolado glaistu

Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 34 mg natrio 145 mg cukrus 23 G.

Jei mėgstate saldumo ir sūrumo, žemės riešutų sviesto ir šokolado derinį, būtinai išbandykite šiuos sausainius su įdomiu posūkiu: į šokolado glajų įdėta grietinės, suteikianti jam sudėtingesnį skonį. Šokoladinį-grietinės glajų užtepkite ant minkštų žemės riešutų sviesto sausainių, tada ant viršaus uždėkite smulkintus saldainius, bulvių traškučius ir sūdytus šiaudelius. Desertas atrodo šventiškai ir linksmai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Žemės riešutų sviesto sausainių pagrindas

70 g nesūdyto sviesto, suminkštinto, ir papildomai kepimo skardai patepti
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/8 arb. šaukštelio smulkios druskos
0,5 puodelio natūralaus žemės riešutų sviesto su gabalėliais
0,5 puodelio sandariai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1 didelis kiaušinis

Šokolado-grietinės glajus

1 valg. šaukštas pusiau saldaus šokolado granulių
6 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
1 puodelis cukraus pudros
1/4 puodelio grietinės

Užpilai

1/4 puodelio susmulkintų žemės riešutų sviesto saldainių, padengtų glajumi
0,5 puodelio smulkintų bulvių traškučių
0,5 puodelio skaldytų sūdytų šiaudelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, grietinė, sūdyti šiaudeliai, Žemės riešutų sviestas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių)

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F), groteles pastatydami ant vidurinės lentynos. Lengvai sutepkite 9x9 colių kepimo skardą.
Žemės riešutų sviesto sausainių pagrindas:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Kitame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sviestą, žemės riešutų sviestą ir rudąjį cukrų. Elektriniu mikseriu išplakite iki kreminės masės, maždaug 2 minutes. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Suberkite miltų mišinį ir plakite, kol visiškai susimaišys. Lengvai miltais pabarstytomis rankomis šaukštu sudėkite tešlą į paruoštą kepimo skardą, tolygiai paskirstykite dugną ir kepkite 24–28 minutes, kol gražiai apskrus. Perkelkite skardą ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

Šokolado-grietinės glajus:

Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, kol ištirps. Palikite šiek tiek atvėsti. Elektriniu mikseriu išplakite sviestą, kol jis taps purus ir lengvas. Maišydami mažu greičiu, po 1/2 puodelio suberkite cukraus pudrą ir plakite, kol susijungs visas cukraus pudros mišinys, o masė taps vientisa ir kreminė. Sudėkite ištirpintą šokoladą ir grietinę ir gerai išmaišykite.
Šokoladinį-grietinės glajų tolygiai paskleiskite ant sausainių pagrindo. Ant viršaus uždėkite smulkintus saldainius, bulvių traškučius ir šiaudelius. Pyragą supjaustykite į 16 batonėlių ir maža mentele išimkite iš formos.

Pastaba

Šiam receptui galite naudoti įprastą arba natūralų žemės riešutų sviestą. Prieš įdėdami būtinai gerai išmaišykite.