Žemės riešutų sviesto pyragaičiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 31 mg natrio 35 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 202, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 31 mg natrio 35 mg cukrus 16 G.
Šie maži pyragaičiai – tai gardus žemės riešutų sviesto ir šokolado derinys, papuoštas minkštu šokoladiniu brauniu. Kepami mini keksiukų formelėse, jie yra kąsnio dydžio, tarsi smulkūs keksiukai. Jie puikiai tinka furšetams, namų vakarėliams ir šventėms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 100 g nesaldinto šokolado, smulkinto
- 1 ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio miltų
- 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai cukraus pudros
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai riebios grietinėlės
- 100 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- Dekoratyvinis auksinis cukrus papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, juodasis šokoladas, kiaušiniai, kremas, Žemės riešutų sviestas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 24 puodelių talpos mini keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais įklotais; apipurkškite kepimo purškikliu.
- Karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu, ištirpinkite sviestą ir nesaldintą šokoladą, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite granuliuotą cukrų, vanilės ekstraktą ir druską iki vientisos masės; nukelkite dubenį nuo ugnies. Po vieną įmuškite kiaušinius. Suberkite miltus ir mediniu šaukštu maišykite, kol tešla taps blizgi, maždaug 1 minutę.
- Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose keksiukų kepimo formose. Kepkite, kol į keksiuko centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, maždaug 17 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.:
Kitame karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu, išplakite žemės riešutų sviestą, 1/4 puodelio cukraus pudros ir 2 šaukštus riebios grietinėlės iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Supilkite į konditerinį maišelį su mažu apvaliu antgaliu. - Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti kepimo formoje; arbatiniu šaukšteliu padarykite įdubimą kiekvieno keksiuko centre. Į įdubimą įspauskite įdarą.
- Glazūra:
Karščiui atspariame dubenyje virš verdančio vandens sumaišykite pusiau saldų šokoladą su 2 šaukštais riebios grietinėlės. Palaikykite 3 minutes, tada išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite likusius 2 šaukštus cukraus pudros. Lėtai įmaišykite likusius 2 šaukštus riebios grietinėlės, kol visiškai susimaišys. Apšlakstykite pyragaičius glajumi ir pabarstykite dekoratyviniu cukrumi. Laikykite šaldytuve, kol glajus sustings, maždaug 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
