Keptų burokėlių salotos su apelsinais
Balsai: 12
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptų burokėlių salotos su apelsinais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g burokėlių, nupjautų šaknų ir viršūnėlių
- 0,25 puodelio ir 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 nulupti askaloniniai česnakai, perpjauti pusiau
- 2 apelsinai
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 0,25 arb. šaukštelio cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio garstyčių
- 350 g mišrių lapinių žalumynų
- 2-3 šaukštai sūdytų saulėgrąžų sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, Apelsinai, lapinės salotos, balzaminis actas, saulėgrąžų sėklos, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
Burokėlius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos dviem aliuminio folijos sluoksniais. Aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pabarstykite druska ir pipirais, tada apvyniokite burokėlius pirmuoju folijos sluoksniu. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite burokėlius, kol suminkštės, apie 1 valandą. - Tuo tarpu sudėkite askaloninius česnakus į nedidelį dubenėlį, apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite. Po 45 minučių išimkite kepimo skardą su burokėliais iš orkaitės ir sudėkite askaloninius česnakus tiesiai ant antro folijos sluoksnio. Kepkite orkaitėje dar 15 minučių, kol svogūnai karamelizuosis ir suminkštės, o burokėliai puikiai iškeps.
- Leiskite burokėliams atvėsti folijoje bent 5 minutes. Sudėkite askaloninius česnakus į didelį dubenį ir atidėkite. Kai burokėliai atvės pakankamai, kad būtų galima juos liesti, nulupkite juos. Supjaustykite burokėlius griežinėliais ir sudėkite į dubenį su svogūnais.
- Nupjaukite apelsinų viršų ir apačią. Uždėkite apelsinus ant vieno iš nupjautų kraštų ir atsargiai nulupkite žievelę, pradėdami nuo viršaus ir judėdami aplink apačią. Apelsinus įstrižai supjaustykite plonais griežinėliais. Atidėkite į šalį.
- Mažame dubenyje sumaišykite actą, cukrų, garstyčias, šiek tiek druskos ir pipirų bei likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Užpilkite padažu burokėlius ir svogūnus ir išmaišykite. Sudėkite žoleles ir apelsino griežinėlius ir vėl išmaišykite. Pabarstykite sėklomis.
Receptas burokėlių salotos su apelsinais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
