Skautų pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 taktai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 taktai
Šie sausainiai skonis kaip amerikietiški šokoladiniai sausainiai, tik dar geresni. Į tešlą įdėtas rudas sviestas suteikia sausainiams malonų karamelės ir riešutų skonį, o kartu su šokolado drožlėmis įdėta kokoso drožlių. Sausainiai viduje yra neįtikėtinai minkšti ir švelnūs, o krašteliai tankios, į šokoladinį pyragą panašios tekstūros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis (220 g) nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 2 ir 1/4 puodelio universalių miltų, plius papildomai kepimo skardos pabarstymui
- 1,5 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1,5 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
- 1 puodelis sandariai supakuotų kokoso drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kokoso drožlės, rudas sviestas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sutepkite ir pabarstykite miltais 22 x 32 cm stiklinę kepimo formą.
- Suberkite cukrų į didelį dubenį. Įkaitinkite sviestą mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais papurtydami keptuvę, kol sumažės putos, išnyks burbuliukai ir sviestas pradės tamsėti, maždaug 7 minutes.
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies, kai sviestas taps auksinės spalvos, o kietos dalelės – šviesiai rudos. Sviestas toliau tamsės. Leiskite atvėsti 5 minutes. Įmaišykite parudusį sviestą į cukrų, kol jis visiškai sudrėks ir taps panašus į šlapią smėlį.Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
- Tuo tarpu kitame vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo sodą ir druską. Į rudojo cukraus mišinį įmaišykite kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui suberkite miltų mišinį ir maišykite, kol susidarys tiršta, lygi tešla. Įmaišykite šokolado drožles ir kokoso drožles. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskleiskite.
- Kepkite, kol kraštai lengvai paruduos, centre taps traškūs ir burbuliukais, ir kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištrauks kelis drėgnus trupinius, maždaug 25 minutes. Leiskite atvėsti bent 1 valandą. Supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
