Lavos pyragas (šokoladinis fondantas puode)
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Lavos pyragas (šokoladinis fondantas puode) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g plius 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 110 g pusiau saldaus šokolado (60 % kakavos)
- 2 kiaušiniai
- 3/4 puodelio smulkaus cukraus
- 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- Papildoma įranga: 4 ramekinai (2/3 - 1 puodelio talpos)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, aukščiausios kokybės miltai, keksiukas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ir įkaitinkite iki 205 °C.
Ramekinus ištepkite šaukštu sviesto.
Ištirpinkite juodąjį šokoladą su 110 g sviesto mikrobangų krosnelėje arba dubenyje virš dvigubo katilo, tada šiek tiek atvėsinkite. - Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų ir miltus, tada įmaišykite atvėsusį šokolado-sviesto mišinį. Tešlą padalinkite į 4 riebalais pateptas formeles. Kepkite apie 20 minučių, kol viršus iškeps ir sutrūkinės, o viduje liks skysto šokolado.
Kiekvieną ramekiną padėkite ant nedidelės lėkštutės su arbatiniu šaukšteliu ir patiekite. Būtinai įspėkite, kad šis desertas bus karštas!
Kategorijos:
Panašūs receptai
