Paprasčiausi mini sūrio mėsainiai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – lengviausius mini sūrio mėsainius

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 slankiojančių sūrio mėsainių

Mini sūrio mėsainiai arba „slankikliai“ – puikus užkandis namų vakarėliams. Šie nedideli sumuštiniai patiekiami sultingu jautienos paplotėliu ant minkštos mini bandelės, lydytu sūriu, svogūnais ir marinuotais agurkėliais, o ant viršaus – traškia bandele, apibarstyta smulkintais bulvių traškučiais su barbekiu skoniu. Šiame recepte siūlomas greitas ir paprastas būdas: užuot kepę kelis mažus paplotėlius, iškepkite vieną didelį, tada išdėliokite jį ant kelių bandelių kartu su kitais ingredientais, pašildykite orkaitėje ir supjaustykite į patogius mini sūrio mėsainius.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g maltos jautienos
1 pakuotė (12 vnt.) Havajietiškos bandelės, perpjauti horizontaliai per pusę
1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
1 arbatinis šaukštelis česnakinės druskos
1 baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
2 šaukštai garstyčių
12 griežinėlių marinuotų agurkų
12 griežinėlių amerikietiško sūrio
1 lengvai išplaktas kiaušinis
1 puodelis susmulkintų bulvių traškučių su barbekiu skoniu

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, Havajietiškos bandelės, Amerikietiškas sūris, garstyčios, česnakinė druska

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Dideliame dubenyje atsargiai sumaišykite maltą jautieną, Vorčesterio padažą, česnakinę druską, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų. Mėsos mišinį perkelkite į lengvai riebalais pateptą 23 x 33 cm kepimo indą, rankomis prispausdami, kad susidarytų plokščias sluoksnis. Tolygiai pabarstykite smulkintais svogūnais; lengvai įspauskite svogūną į mėsą.

Kepkite paplotėlius iki vidutinio iškepimo, 15–20 minučių. Leiskite pailsėti 5 minutes.
Atsargiai išimkite gatavą paplotėlį iš kepimo indo ir padėkite jį ant pjaustymo lentelės arba lėkštės; inde palikite kelis šaukštus riebalų. Apatinės bandelių pusės sudėkite į kepimo indą. Tolygiai aptepkite jas geltonomis garstyčiomis.
Dėkite paplotėlius ant bandelių. Ant formelių išdėliokite agurkus. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių sluoksnį, šiek tiek persidengdami. Uždenkite bandelių viršumiais, švelniai prispausdami.

Bandelių viršų aptepkite kiaušinio plakiniu. Pabarstykite smulkintais traškučiai.

Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar 15–20 minučių.
Mėsainius perpjaukite išilgai bandelių, kad atsiskirtų į atskirus mėsainių sluoksnius. Mentele uždėkite kiekvieną mėsainio sluoksnį ant bandelės ir nedelsdami patiekite.