Romantiška vakarienė su kreminiais makaronais
Balsai: 1
Jei turite su kuo pasidalinti savo karštais jausmais, nepasiduokite minčiai pabėgti nuo minios ir romantiškai praleisti vakarą dviese. Pasilikite butelį gero itališko vyno ir pašildykite patiekalą prieš dėdami baziliko. Beje, jei žinote, kaip tinkamai išvirti makaronus, be vargo juos pagaminsite ir dviem. Nes geriausias makaronų receptas – juos išvirti prieš pat patiekiant, tokiu kiekiu, kuris atitinka prie stalo sėdinčių žmonių skaičių.
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žingsnis po žingsnio receptas romantiškai vakarienei.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų, pavyzdžiui, penne
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 2 skiltelės česnako, nuspaustos peilio ašmenimis ir susmulkintos
- 2 smulkinti askaloniniai česnakai
- 1 puodelis degtinės
- 1 valgomasis šaukštas. vištienos sultinys
- 900 g pomidorų padažo iš tyrės pomidorų
- Stambi druska ir malti pipirai
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės 33%
- 20 šviežių baziliko lapelių, suplėšytų
- Skrudinta duona
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, pomidorų padažas, kremas, askaloniniai česnakai, česnakas, degtinė, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę keptuvę ir įpilkite aliejaus, sviesto, sudėkite česnaką ir askaloninius česnakus. Sumažinkite kaitrą ir kepkite, kol askaloniniai česnakai karamelizuosis nuo savo saldumo, 3–5 minutes.
Supilkite degtinę ir pradėkite mažinti maždaug perpus, tai užtruks 2–3 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir pomidorų ir užvirinkite padažą; pagardinkite druska ir pipirais. - Tuo tarpu išvirkite makaronus iki „al dente“ konsistencijos. Kol makaronai verda, paruoškite daržovių griežinėlius arba paskrudinkite duoną.
- Grįžkite prie padažo, supilkite grietinėlę, vėl užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Sudėkite virtus makaronus ir ant viršaus užplėškite baziliko lapelių. Patiekite makaronus su traškia duona.
Patiekalas derinamas su raudonuoju Sangiovese vynu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
