50 keksiukų formelių
Balsai: 30
Bet koks patiekalas bus įdomesnis miniatiūriniu pavidalu...
1. Bulvių tarkių bulvės su plakta kiaušiniene. Sumaišykite 450 g tarkuotų „Yukon Gold“ bulvių su 4 šaukštais ištirpinto sviesto, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Sudėkite masę į 12 riebalais pateptų keksiukų formelių. Kepkite 200 °C temperatūroje 45–50 minučių, kol gražiai apskrus ir taps traškūs. Įdarykite kiaušiniene.
2. Sūrio bulvių paplotėliai. Bulvių tarkos paplotėlius (Nr. 1) pasigaminkite į bulvių mišinį įdėdami 1 puodelį tarkuoto aštraus čederio ir žiupsnelį paprikos.
3. Brokolių fritata. Išplakite 10 kiaušinių, 1/4 puodelio pieno, 2/3 puodelio trijų rūšių tarkuoto sūrio mišinio, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį pipirų. Supilkite į 12 riebalais pateptų keksiukų kepimo formų; ant viršaus uždėkite 1 puodelį smulkiai supjaustytų garuose virtų brokolių ir sūrio. Kepkite 190 °C temperatūroje, kol sustings, 12–15 minučių. Atvėsinkite.
4. Virti kiaušiniai be lukšto. Į kiekvieną keksiukų kepimo formą įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą karšto vandens. Į kiekvieną keksiukų kepimo formą įmuškite po 1 kiaušinį; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 180 °C (350 °F) temperatūroje, kol norimo iškepimo, 12–14 minučių. Atsargiai išimkite šaukštu.
5. Kumpis su kiaušiniais. Įpjaukite 6 Kanadietiškos šoninės griežinėlius nuo krašto iki centro; kiekvieną griežinėlį įspauskite į keksiukų kepimo formą, jei reikia, persidengdami. Į kiekvieną duobutę įmuškite po 1 kiaušinį; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol iškeps norimu greičiu, 12–14 minučių.
6. Cinamono suktinukai su šonine. Paimkite parduotuvėje pirktą cinamono bandelių tešlą (350 g tūbelę), padalinkite į porcijas ir sudėkite į riebalais pateptas kepimo formas. Pabarstykite susmulkinta kepta šonine, lengvai paspauskite. Kepkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Apšlakstykite glajumi arba klevų sirupu.
7. Medaus kruasanai. Parduotuvėje pirktą kruasano tešlą (230 g tūbelę) supjaustykite 2,5 cm gabalėliais jų neišpakuodami. Sumaišykite su ištirpintu sviestu, medumi, razinomis ir smulkintais pekano riešutais (po 3 šaukštus) bei 1 arbatiniu šaukšteliu cinamono cukraus. Padalinkite į 6 kepimo popieriumi išklotas skardas, išklotas nepridegančia folija. Kepkite 220 °C temperatūroje 12–15 minučių, kol gražiai apskrus.
8. Kruasanai su šokoladu. Iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos (450 g pakuotės) išpjaukite 12 juostelių, 5 x 10 cm dydžio; į kiekvienos vidurį įdėkite po 2 arbatinius šaukštelius smulkinto šokolado. Užlenkite vieną trumpąjį tešlos kraštą ant šokolado, tada užlenkite kitą kraštą. Sudėkite juos į kepimo skardą siūle žemyn. Kepkite 200 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 12–15 minučių.
9. Mini mėlynių blyneliai. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 3 šaukštus sviesto su 3/4 puodelio klevų sirupo. Į kiekvieną 12 puodelių talpos kepimo formos, išklotos nepridegančia folija, ertmę sudėkite po 3 atšildytus mini blynelius ir po kelias mėlynes. Kiekvieną sluoksnį ir viršų apšlakstykite klevų sirupu. Kepkite 15 minučių 200 °C temperatūroje, kad įkaistų.
10. Prancūziško skrebučio keksiukai. Išplakite 2 puodelius pieno, 4 kiaušinius, 1/4 puodelio cukraus, 1 šaukštą vanilės ir 1/2 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto. Sudėkite 8 puodelius kubeliais pjaustytos baltos duonos; pamirkykite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Padalinkite į 12 riebalais pateptų keksiukų kepimo formų; ant viršaus pabarstykite migdolų drožlėmis. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol sustings, 25 minutes. Apšlakstykite klevų sirupu.
11. Avižinių dribsnių keksiukai su spanguolėmis. Sumaišykite 1,5 puodelio šilto pieno, po 1/4 puodelio rudojo cukraus ir ištirpinto sviesto, 2 kiaušinius, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir žiupsnelį druskos. Įmaišykite 3 puodelius avižinių dribsnių, 3/4 puodelio džiovintų spanguolių ir moliūgų sėklų bei 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Padalinkite į 12 riebalais pateptų kepimo formų. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol sustings, 25 minutes.
12. Keptas bri sūris. 340 g bri sūrio supjaustykite į 12 2,5 cm skersmens kubelių; padalinkite į 6 kepimo skardas, išklotas nepridegančia folija. Į kiekvieną įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą mango čatnio. Kepkite 200 °C temperatūroje 10 minučių, kol pradės burbuliuoti. Patiekite su skrudintomis prancūziško batono riekelėmis.
13. Ožkos sūrio terinas. Sutrinkite 280 g (9 uncijas) ožkos sūrio, 230 g (8 uncijas) kreminio sūrio, po 1 valgomąjį šaukštą kepto česnako ir smulkintų čiobrelių, petražolių ir laiškinių česnakų; pagardinkite druska ir pipirais. Pusę mišinio atidėkite į šalį. Likusį sūrio mišinį sutrinkite su 1/2 puodelio smulkintų virtų burokėlių. 6 keksiukų formeles išklokite maistine plėvele; tolygiai paskirstykite abu sūrio mišinius. Palaikykite šaldytuve 2 valandas.
14. Bandelės su sūriu ir kumpiu. Parduotuvėje pirktą kruasano tešlą (230 g tūbelę) supjaustykite 2,5 cm gabalėliais jų neišpakuodami. Įdėkite 3 šaukštus ištirpinto sviesto, po 1/4 puodelio supjaustyto kumpio ir tarkuoto Gruyère sūrio bei 1 arbatinį šaukštelį smulkintų čiobrelių; išmaišykite. Supilkite į 6 kepimo formeles, išklotas nepridegančia folija. Kepkite 220 °C temperatūroje 12–15 minučių, kol gražiai apskrus.
15. Fokača. Į kiekvieną iš 12 riebalais pateptų kepimo formos ertmių įspauskite po 30 g (1 unciją) picos tešlos. Leiskite pastovėti 1 valandą. Aptepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite jūros druska, pipirais ir smulkintais rozmarinais, tada ant viršaus uždėkite pesto ir vyšninių pomidorų griežinėlių. Kepkite 200 °C (400 °F) temperatūroje 12 minučių, kol gražiai apskrus ir išsipūs.
16. Fokača su vynuogėmis. Vadovaukitės 15 receptu, naudodami perpjautas raudonąsias vynuoges vietoj pesto ir pomidorų; prieš kepdami švelniai įspauskite į tešlą.
17. Spanakopita. Sumaišykite 170 g smulkintų šviežių špinatų, ¾ puodelio sutrupintos fetos sūrio, 1 išplaktą kiaušinį, 2 griežinėliais supjaustytus laiškinius svogūnus ir 2 šaukštus smulkintų krapų; pagardinkite druska ir pipirais. Iš 3 filo tešlos lakštų išpjaukite 12 10 cm skersmens kvadratėlių. Sudėkite į riebalais pateptas 12 dalių kepimo formas. Ant tešlos užtepkite įdaro ir tešlos perteklių sulenkite link centro. Kepkite 220 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus ir sustings, 15 minučių.
18. Krabų paplotėliai. Sumaišykite 230 g krabų mėsos, 1/3 puodelio sutrupintų sviestinių sausainių, 2 šaukštus majonezo, po 1 arbatinį šaukštelį citrinos žievelės ir po 1 arbatinį šaukštelį smulkintų laiškinių česnakų, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį kajeno pipirų. Lengvai sudėkite į 12 riebalais pateptų keksiukų formelių ir šaldykite 15 minučių. Kepkite 200 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 10 minučių. Patiekite su totorių padažu.
19. Bulvių griežinėliai. Sumaišykite 900 g nuluptų, plonai supjaustytų rusvų bulvių, 1 1/2 puodelio riebios grietinėlės, 1 tarkuotą česnako skiltelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos, porą žiupsnelių pipirų ir žiupsnelį muskato riešuto. Sudėkite bulves į 12 riebalais pateptų troškintuvo indo ertmių ir apliekite grietinėlės mišiniu. Uždenkite folija ir kepkite 180 °C temperatūroje, kol suminkštės, 40 minučių. Nuimkite foliją; pabarstykite 1/3 puodelio tarkuoto Gruyère sūrio. Kepkite dar 20 minučių.
20. Bulvės su šonine. Vadovaukitės 19 receptu, grietinėlę pakeisdami vištienos sultiniu, įberdami 2 arbatinius šaukštelius čiobrelių ir nenaudodami muskato riešuto. Pabarstykite 1/4 puodelio smulkintos virtos šoninės ir sūrio.
21. Bulvių nachos. Virkite 12 jaunų bulvių, kol suminkštės, 10 minučių. Kiekvieną sudėkite į riebalais pateptą keksiukų formą; sutrinkite šakute ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 230 °C temperatūroje, kol taps traškios, 25–30 minučių. Pabarstykite ¾ puodelio tarkuoto Pepper Jack sūrio ir kepkite 1 minutę, kad išsilydytų. Ant viršaus uždėkite grietinės, gvakamolio ir laiškinių svogūnų.
Mes rekomenduojame
23. Tamale. Paruoškite tešlą „hushpuppy“ (Nr. 22). Apkepkite 225 g maltos jautienos alyvuogių aliejuje; pagardinkite po 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių ir kumino bei ½ arbatinio šaukštelio druskos. Įmaišykite ¾ puodelio pupelių ir kukurūzų salsos; troškinkite, kol sutirštės. Padalinkite į 12 kepimo formelių, išklotų folija; ant viršaus uždėkite tešlos ir uždėkite ¾ puodelio tarkuoto „Pepper Jack“ sūrio. Kepkite 190 °C temperatūroje, kol sustings, 20 minučių.
24. Pica. Į kiekvieną iš 12 riebalais pateptų kepimo formų įspauskite po 30 g picos tešlos. Ant kiekvienos kepimo formos uždėkite po 2 arbatinius šaukštelius picos padažo, tarkuotos mocarelos sūrio ir kitų priedų (grybų, paprikų ir kt.). Kepkite 245 °C temperatūroje 12 minučių, kol pica išsipūs ir gražiai apskrus.
25. Kalconė. 450 g picos tešlos padalinkite į 12 rutuliukų ir kiekvieną iš jų ištempkite į 7 cm skersmens apskritimą. Į kiekvieno rutuliuko centrą įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį smulkintų pepperoni dešros, rikotos ir tarkuotos mocarelos sūrio. Suplokite tešlą aplink įdarą ir užspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Sudėkite rutuliukus siūle žemyn į 12 sviestu pateptų kepimo formų ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 180 °C temperatūroje 20–25 minutes, kol gražiai apskrus.
26. Mini spagečių pyragėliai. Išvirkite 230 g spagečių pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite kiaurasamtyje; sumaišykite su 1 1/2 puodelio karšto marinara padažo, 1 išplaktu kiaušiniu, 1/3 puodelio tarkuoto parmezano, 6 griežinėliais smulkintos keptos šoninės ir 2 šaukštais petražolių. Padalinkite į 12 formelių, išklotų nepridegančia folija; ant viršaus užberkite tarkuotos mocarelos. Kepkite 200 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 15 minučių.
27. Lazanija. Sumaišykite po 1 puodelį rikotos ir tarkuotos mocarelos, 1/4 puodelio parmezano ir smulkintų petražolių bei 1 kiaušinį. Supjaustykite 12 šviežių makaronų lakštų, kurių dydis 4 x 6 coliai (10 x 15 cm). Į kiekvieną iš 12 keptuvės ertmių įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą marinara padažo. Į kiekvieną įspauskite po 1 lakštą makaronų. Sudėkite įdarą ir ant kiekvienos porcijos užpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą padažo. Užlenkite makaronų kraštus į centrą ir užsandarinkite lengvai sudrėkindami vandeniu. Įpilkite dar 2 valgomuosius šaukštus padažo; pabarstykite mocarela ir parmezanu. Kepkite 200 °C temperatūroje 15 minučių, kol gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
28. Lazanija su špinatais. Vadovaukitės 27 receptu, įdaro petražoles pakeisdami 1 puodeliu šviežių smulkintų špinatų.
29. Mėsos kukuliai. Sumaišykite 1 svarą maltos jautienos, po 1/3 puodelio džiūvėsėlių, tarkuotą parmezano sūrį ir smulkintas petražoles, 1 kiaušinį, 1 tarkuotą česnako skiltelę, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių pipirų. Suformuokite 6 rutuliukus. Sudėkite į didelę keksiukų kepimo formą, išklotą nepridegančia folija (6 puodeliai), po 6 puodelius. Kepkite 220 °C temperatūroje 20 minučių, kol gražiai apskrus. Apšlakstykite marinara padažu, tarkuota mocarela ir parmezanu. Kepkite dar 15 minučių.
30. Mini mėsos kepsnys. Sumaišykite 900 g maltos mėsos mišinio (jautienos, kiaulienos ir veršienos), po 1/2 puodelio tarkuoto svogūno ir panko džiūvėsėlių, 1 kiaušinį, 1 valgomąjį šaukštą Vorčesterio padažo, po 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių, smulkintų čiobrelių, druskos ir porą žiupsnelių pipirų. Padalinkite į 12 riebalais pateptų formelių. Aptepkite čili padažu (pvz., „Heinz“). Kepkite 12–15 minučių 220 °C temperatūroje, kol iškeps.
31. Mini sūrio mėsainiai. Į 12 kepimo ertmių, išklotų nepridegančia folija, sudėkite 12 mažų bulvių bandelių apatines puseles. Iš 450 g maltos jautienos suformuokite 12 mažų paplotėlių ir sudėkite į kepimo ertmes; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 220 °C temperatūroje, kol sustings, apie 10 minučių. Ant viršaus uždėkite nedidelių amerikietiško sūrio griežinėlių ir kepkite apie 5 minutes, kad išsilydytų. Sudėkite marinuotų agurkėlių griežinėlius, garstyčias, kečupą ir bandelių viršų.
32. Makaronai su sūriu. Išvirkite 1 1/2 puodelio makaronų pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite kiaurasamtyje. Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Įmaišykite 2 šaukštus miltų iki vientisos masės. Supilkite 2 puodelius pieno; užvirinkite. Įmaišykite 2 puodelius tarkuoto čederio sūrio, maišydami, kol ištirps. Suberkite makaronus, pagardinkite druska ir pipirais. Padalinkite į 12 kepimo formelių, išklotų nepridegančia folija; pabarstykite parmezanu. Kepkite 200 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 15 minučių.
33. Takas. 6 puodelių keksiukų kepimo formą ištepkite kepimo purškikliu. Į kiekvieną duobutę įspauskite po 6 colių kvietinę tortiliją; ištepkite kepimo purškikliu ir pagardinkite druska bei čili milteliais. Kepkite 220 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Atvėsinkite. Išimkite ir ant viršaus uždėkite gvakamolio, keptų pupelių, grietinės ir šviežios salsos. Ant viršaus uždėkite tarkuotų salotų lapų, smulkiai supjaustytų kalendrų ir tarkuoto čederio sūrio.
34. Kokteilių mišinys. Sutrinkite 3 puodelius smulkintų lapinių kopūstų, po 1 puodelį smulkintų agurkų ir ananasų, 3/4 puodelio kokosų vandens, 4 griežinėlius nulupto imbiero ir žiupsnelį ciberžolės. Padalinkite į 12 kepimo skardų. Užšaldykite, kol sustings, maždaug 6 valandas. 1 kokteiliui: sumaišykite 3 porcijas mišinio su 3/4 puodelio kokosų vandens.
35. Braškės su šokoladu. 12 puodelių keksiukų kepimo formą išklokite nepridegančiomis folijos formelėmis ir aptepkite kepimo purškikliu. Kiekvienoje keksiukų formoje išdėliokite kelias be lukštų braškes ir po 1 valgomąjį šaukštą žemės riešutų. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 110 g smulkinto pusiau saldaus šokolado. Apšlakstykite braškes. Laikykite šaldytuve, kol sustings.
36. Beždžionių duona su žemės riešutų sviestu. Paruoštą bandelių tešlą (2 vamzdelius po 210 g / 8 uncijas) supjaustykite į 4 dalis ir apibarstykite 1/2 puodelio cukraus. Padalinkite į 12 riebalais pateptų keksiukų kepimo formų. Išplakite 1/4 puodelio šilto žemės riešutų sviesto ir 2 šaukštus ištirpinto sviesto; šaukštu užtepkite ant tešlos. Kepkite 180 °C / 350 °F temperatūroje 25 minutes, kol pagels ir taps aukso rudos spalvos. Išimkite bandeles, kol dar šiltas, ir apšlakstykite šilta uogiene.
37. Šokoladinė kokosinė beždžionių duona. Kiekvieną 460 gramų (16 uncijų) pirktinės bandelių tešlos tūbelę supjaustykite į 8 gabalėlius; apvoliokite 1/3 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus, tada 1 puodelyje cukraus pudros. Pusę tešlos padalinkite į 6 riebalais pateptas keksiukų formeles; pabarstykite 1/3 puodelio šokolado drožlių ir ant viršaus uždėkite likusią tešlą. Kepkite 180 °C temperatūroje 25 minutes, kol išsipūs ir gražiai apskrus.
38. S'mores desertas. Dideliame puode ištirpinkite 1 puodelį mini zefyrų iš 280 g pakuotės su 4 šaukštais sviesto, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite 6 puodelius sausainių kvadratėlių. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite atidėtus zefyrus ir 1 puodelį pieninio šokolado drožlių. Supilkite į 12 riebalais pateptų keksiukų formelių; leiskite atvėsti.
39. Šokoladiniai pyragaičiai. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 230 g smulkinto pusiau saldaus šokolado su 10 šaukštų (100 ml) sviesto; maišykite iki vientisos masės. Elektriniu plaktuvu išplakite 3 kiaušinius ir 3 kiaušinių trynius su 1 puodeliu (100 ml) cukraus pudros iki purumo (2 minutes). Įmaišykite 1/3 puodelio (100 ml) miltų ir šokolado mišinį iki vientisos masės. 12 keksiukų kepimo formų išklokite popierinėmis formelėmis ir aptepkite kepimo purškikliu. Tešlą paskirstykite į formas. Kepkite 10 minučių 200 °C temperatūroje, kol viršus sustings, bet centras vis dar bus drėgnas. Patiekite nedelsdami.
40. Šaldytas desertas su žemės riešutų sviestu. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 225 g smulkinto pusiau saldaus šokolado su 1/3 puodelio riebios grietinėlės. Į 24 keksiukų formeles įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį ištirpinto šokolado; šaldykite, kol sustings. Sumaišykite po 1/3 puodelio žemės riešutų sviesto ir cukraus pudros su 2 šaukštais suminkštinto sviesto iki vientisos masės. Supilkite į formeles; ant viršaus uždėkite likusį šokoladą. Šaldykite, kol sustings, maždaug 4 valandas.
41. Šaldytas jogurtas su vaisiais. 2 puodelius paprasto 2 % riebumo graikiško jogurto sutrinkite trintuvu su 1/4 puodelio medaus arba bet kokios uogienės iki vientisos masės. Supilkite į 12 popierinėmis formelėmis išklotų keksiukų formelių, įdėdami kelias uogas ar vaisių gabalėlius. Užšaldykite 2 valandas, kol sustings.
42. Šventiniai pyragai. Perpjaukite 6 biskvito riekeles per pusę, 1,25 cm storio. Kiekvieną riekelę įspauskite į 6 keksiukų kepimo skardos įdubą ir ant viršaus uždėkite didelį šaukštą suminkštintų ledų. Ant viršaus įspauskite kitą biskvito riekelę. Užšaldykite 6 valandas, kol sustings. Išimkite iš formos, viršų ir šonus aptepkite plakta grietinėle ir papuoškite vaivorykštės spalvų pabarstukais.
43. Šokoladinių sausainių pyragaičiai. Pagal 42 receptą naudokite 2 mažus ledų kaušelius ir tarp jų įdėkite smulkintų šokoladinių sausainių. Naudokite šokolado pabarstukus.
44. Šokoladiniai sausainiai. 110 g ištirpinto sviesto išplakite su 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus. Įmuškite 1 kiaušinį ir įdėkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės. Išplakite 1 1/4 puodelio miltų su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių; įmaišykite į tešlą. Įmaišykite 1/2 puodelio šokolado drožlių. Suformuokite 12 rutuliukų; sudėkite į 12 keksiukų skardų, išklotų popierinėmis formelėmis. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, 15–18 minučių.
45. Mini sūrio pyragaičiai. Išplakite 2 x 8 oz (230 g) pakelius kreminio sūrio, 2 kiaušinius, 1/2 puodelio cukraus, po 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir citrinos sulčių bei žiupsnelį druskos iki vientisos masės. Į 12 keksiukų kepimo skardų sudėkite 2 arbatinius šaukštelius „Graham“ krekerių trupinių. Įdarą padalinkite į keksiukų kepimo skardas. Kepkite 325 °F (160 °C) temperatūroje, kol sustings, 30 minučių.
46. Svarbūs laimo sūrio pyragaičiai. Elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite 225 g kreminio sūrio, po 1 puodelį cukraus pudros ir grietinės, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir žiupsnelį druskos iki vientisos masės. Ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį želatinos 1 valgomajame šaukšte šilto vandens; įmaišykite į grietinėlės mišinį su 1/4 puodelio laimo sulčių. Sumaišykite 1 puodelį susmulkintų šokoladinių „Graham“ krekerių su 2 šaukštais ištirpinto sviesto; sudėkite į 12 keksiukų formelių. Įdarą padalinkite į keksiukų formeles. Laikykite šaldytuve 4 valandas, kol sustings. Pabarstykite laimo žievele.
47. Vaisių traškučiai. Į 12 nepridegančia folija išklotos kepimo formos ertmių sudėkite 3 nuluptas ir supjaustytas kriaušes, 1/3 puodelio smulkintų džiovintų vyšnių, 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, po 1 valgomąjį šaukštą miltų ir vanilės. Sumaišykite 2/3 puodelio miltų, 1/4 puodelio rudojo cukraus, smulkintų lazdyno riešutų ir žiupsnelį druskos su 4 valgomaisiais šaukštais suminkštinto sviesto iki stambių gumulėlių konsistencijos; pabarstykite mišinį ant vaisių. Kepkite 180 °C temperatūroje 25 minutes, kol gražiai apskrus.
48. Mėlynių olandiški blyneliai. 2/3 puodelio mėlynių padalinkite į 12 riebalais pateptų kepimo formų. Sumaišykite 1 puodelį pieno, 3/4 puodelio miltų, 1/3 puodelio cukraus, 2 kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių iki vientisos masės. Supilkite į kepimo formas. Kepkite 190 °C temperatūroje, kol lengvai apskrus, 30–35 minutes. Atvėsinkite kepimo formoje. Pabarstykite cukraus pudra.
49. Vyšnių klafutis. 1 1/3 puodelio nusausintų vyšnių be kauliukų padalinkite į 6 dideles keksiukų skardas, išklotas popierinėmis formelėmis. Plaktuve sumaišykite 1 puodelį riebios grietinėlės, po 1/4 puodelio miltų ir cukraus, 2 kiaušinius, 2 kiaušinių trynius ir 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto iki vientisos masės. Supilkite į keksiukų skardas; laisvai uždenkite folija. Kepkite 45 minutes 180 °C temperatūroje, kol šiek tiek sustings.
50. Mini obuolių pyragai. 900 g (2 svarus) supjaustytų, nuluptų obuolių pakepinkite 4 šaukštuose sviesto su 1/2 puodelio cukraus, 1 šaukštu citrinos sulčių ir žiupsneliu druskos, kol suminkštės, 10 minučių. Įmaišykite 1 šaukštą miltų ir 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono; leiskite atvėsti. Iš pirktinės pyrago plutelės (14 svarų) išpjaukite 12 10 cm (4 colių) skersmens apskritimų; likučius supjaustykite juostelėmis. Apskritimus įspauskite į keksiukų kepimo formos ertmes. Sudėkite įdarą ir ant viršaus grotelių padėkite tešlos juosteles. Aptepkite išplaktu kiaušiniu ir ant viršaus pabarstykite trupučiu sviesto. Kepkite 190 °C (375 °F) temperatūroje, kol plutelė taps auksinės rudos spalvos, o įdaras pradės burbuliuoti, 35–40 minučių.
Kategorijos:
Greiti užkandžiai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Kepykla / Nesaldinti sausainiai ir bandelės / Desertai / Užkandžiai / Alaus užkandžiai / Užkandžiai / Įvairūs užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Mėsos užkandžiai / Žuvies užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Kiaušinių užkandžiai / Sūrio užkandžiai / / Receptų rinkiniai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
