BLT krevečių sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 512, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 172 mg natrio 1036 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 512, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 172 mg natrio 1036 mg cukrus 0 G.
Saldžių, prinokusių pomidorų, traškios šoninės ir sultingo salotų derinys tapo toks populiarus ir harmoningas, kad jis tiesiog vadinamas BLT, pagal pagrindinių ingredientų inicialus. Šis trio patiekiamas kaip sumuštinis tarp dviejų skrudintos duonos riekių, aplietas subtiliu grietinės, majonezo ir „Old Bay“ prieskonių padažu, kuris puikiai dera su jūros gėrybėmis, ypač krevetėmis, kurios papildo šį sotų sumuštinį. Krevetės kepamos šoninės riebaluose, įgaunant sodrų skonį ir subtilų dūmo poskonį. Norėdami rūgštelės, įdėkite porą marinuotų agurkų griežinėlių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 16 vidutinių krevečių (apie 340 g), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- Pusės citrinos sultys
- 2 arb. šaukšteliai prieskonių „Old Bay“ prieskonių
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/3 puodelio majonezo
- 2 griežinėliai marinuoto agurko, supjaustyti griežinėliais + papildomi griežinėliai patiekimui
- 8 juostelės šoninės
- 8 riekelės bulvių duonos
- 4 vidiniai bibb salotų lapai
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti apskritimais
- Bulvių traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, Senojo įlankos prieskoniai, lapinės salotos, pomidorai, marinuoti agurkai, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes su citrinos sultimis ir 1 arbatiniu šaukšteliu. Senojo įlankos prieskoniaiAtskirame mažame dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą, smulkiai supjaustytus marinuotus agurkėlius, likusį 1 arbatinį šaukštelį prieskonių ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, apie 7 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir nusausinkite didžiąją dalį ištirpusių riebalų, palikdami tik 1 arbatinį šaukštelį. Keptuvę vėl užkaiskite ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes, paskleiskite jas vienu sluoksniu kartu su virimo skysčiu. Kepkite, apversdami pusiaukelėje, kol taps rausvos, 3–4 minutes.
- Lengvai paskrudinkite bulvių duoną ir kiekvieną riekelę aptepkite grietinės mišiniu. Tarp dviejų duonos riekelių sudėkite salotas, pomidorus, krevetes, marinuotus agurkėlius ir šoninę. Patiekite su bulvių traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
