Vaivorykštiniai šveicariški mangoldai su razinomis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis sotus ir sveikas daržovių garnyras patiks tiems, kurie mėgsta viename patiekale derinti kontrastingus skonius. Vaivorykštinės spalvos mangoldas, pasižymintis šiek tiek kartumu, kepamas su saldžiomis auksinėmis razinomis ir rūkyta šonine. Šie trys ingredientai puikiai papildo vienas kitą, suteikdami patiekalui šventinio skonio. Recepte naudojami ir mangoldo lapai, ir spalvingi stiebai, todėl garnyras džiugina ne tik savo skoniu, bet ir nuostabia rudenine spalvų palete.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Susmulkinkite 2 kekių vaivorykštinių mangoldų lapus; supjaustykite kotelius. Dideliame puode alyvuogių aliejuje apkepkite 3 griežinėlius smulkintos šoninės. Sudėkite mangoldų stiebus, 1 supjaustytą raudonąjį svogūną, 1/3 puodelio auksinių razinų ir žiupsnelį druskos. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, 4–5 minutes. Įmaišykite 2 šaukštus acto ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Sudėkite mangoldų lapus partijomis ir virkite, kol suvys, 2–3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Receptai su panašiais ingredientais: mangoldas, šoninė, raudonasis svogūnas, razinos, cukrus
Kategorijos:
Panašūs receptai
