Šokoladiniai desertai kiekvienai dienai

Įpraskite gaminti šokoladinius desertus, o ne neštis šokolado plyteles iš parduotuvės.

Kaip temperuoti šokoladą

Kai trokštate kažko gardaus ir sotaus, sodrus šokoladinis desertas yra puikus pasirinkimas. Štai keletas patarimų, kaip papuošti desertą.

• Skaityti daugiau: pastaba „Kaip temperuoti šokoladą“
  

Šokoladinis fondantas, pagamintas iš kakavos

Ree Drummondo desertas yra minkšto pudingo ir pyragaičio mišinys: traškus išorėje ir lipnus viduje.

• Suflė pagal Ree Drummond receptą: Šokoladinis fondantas, pagamintas iš kakavos
  

Šokoladinis pyragas

Trisha Yearwood savo šeimos tradicinį šokoladinio pyrago receptą padengia plonu karamelės glaisto sluoksniu. Geriausiems rezultatams pasiekti ji rekomenduoja į kiekvieną kepimo formą pilti tą patį kiekį tešlos, kad sluoksniai keptų vienodai greitai.

• Trishos Yearwood pyrago receptas: Šokoladinis pyragas
  

Šokoladinis ganache pyragas

Aina dalijasi savo paslaptimis: sodriam skoniui ji naudoja „Hershey's“ šokolado sirupą, o galiausiai torto viršų papuošia raštu.

• Pyragas pagal Inos Garten receptą: Šokoladinis ganache pyragas
  

Šokoladinis-lazdyno riešutų pyragėlis su amaretto

Migdolų likeris suteikia šiems sodriems pyragaičiams išskirtinį riešutų skonį. Viršų pabarstykite cukraus pudra.

• Tylerio Florencijos pyragaičiai: Šokoladinis-lazdyno riešutų pyragėlis su amaretto
  

Brownie tešlos S'more keksiukai

Šis gardus skanėstas pasižymi s'more skoniu ir šokoladinio pyrago tekstūra. Kartu su įprastais miltais Giada naudoja ir bolivinės balandos miltus: jie labai smulkūs ir suteikia riešutų skonį.

• Giada De Laurentiis keksiukai: Brownie tešlos S'more keksiukai
  

Šokoladinis fondantas su uogomis

Išskirtiniai „Giada De Laurentiis“ šokoladiniai pyragaičiai yra kramtomi viduje ir traškūs išorėje. Prieš patiekiant, kiekvieną apšlakstykite arbatiniu šaukšteliu Frangelico likerio, kad įgautumėte sodrų riešutų skonį.

• Giada De Laurentiis skysčiu užpildytas pyragas: Šokoladinis fondantas su uogomis
  

Duonos pudingas su šokoladu

Šiam šiltam, sodriam desertui Altonas Brownas rekomenduoja naudoti pasenusią halą ir kartų saldų šokoladą.

• Altono Browno saldžios duonos troškinys: Duonos pudingas su šokoladu
  

Salyklinio pieno sausainiai

Ree mėgsta į šiuos šokoladinius sausainius dėti salyklinio pieno miltelių – tai suteikia sodrų, skrudintą skonį. Ree įspėja, kad kepant šie sausainiai išsiplės, todėl kepimo skardoje palikite šiek tiek vietos tarp partijų.

• Ree Drummond slapukai: Salyklinio pieno sausainiai
  

Šokoladinis pudingas

„Alton“ naminis pudingo mišinys su olandiška kakava ir cukraus pudra puikiai tinka tiems laikams, kai trokštate šokoladu pagardinto deserto.

• Altono Browno angliškas pudingas: Šokoladinis pudingas
  

Šokoladinis kremas su plakta grietinėle

Šis kepimo nereikalaujantis desertas su šokolado ir kavos skoniais mini puodeliuose puikiai tinka skanėstui be kepimo. Kiekvieną porciją apibarstykite šviežia plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis.

• Angliškas pudingas pagal Ree Drummond receptą: Šokoladinis kremas su plakta grietinėle
  

Graikinių riešutų sausainiai

Niekas taip nenuramina sielos kaip šilti šokoladiniai sausainiai tiesiai iš orkaitės. Vieną partiją pagaminkite su graikiniais riešutais, kitą – be jų, ir nuspręskite, kurį variantą norite.

• Receptas: Graikinių riešutų sausainiai
  

Šokolado fondiu

Vos per 20 minučių galėsite mirkyti sausainius, biskvitus ir braškes į gardų šokoladinį kremą. Įlašinkite šlakelį „Cabernet Sauvignon“ vyno, kad gautumėte tikrai prabangų fondiu.

• Šokoladinis kremas, Michaelo Chiarello receptas: Šokolado fondiu
  

Šokoladinis pudingas su baltojo šokolado gabaliukais

Tai be kiaušinių, grietinėlės pagrindu pagamintas skanėstas. Jį galima pasigaminti iki 2 dienų iš anksto (be užpilo). Prieš patiekiant, apibarstykite norimu kiekiu plaktos grietinėlės.

• Angliško pudingo receptas: Šokoladinis pudingas su baltojo šokolado gabaliukais
  

Šokoladiniai sausainiai, pagaminti iš braunių tešlos

Traškūs sausainiai su kakavos milteliais ir šokolado drožlėmis paruošiami per mažiau nei 40 minučių.

• Trišos Yearwood sausainių receptas: Šokoladiniai sausainiai, pagaminti iš braunių tešlos
  

Duonos pudingas su plakta grietinėle

Sunny Anderson duonos pudingą pakelia į naują rafinuotumo lygį. Šį desertą ji gamina iš kruasanų ir cinamono bei razinų duonos, įberdama dviejų rūšių šokolado – šokolado drožlių ir likerio. Pudingą atvėsinkite, kad sustingtų, tada supjaustykite kvadratėliais arba tiesiog sudėkite į dubenėlius ir nedelsdami patiekite.

• Sunny Anderson saldžios duonos troškinys: Duonos pudingas su plakta grietinėle
  

Juodojo šokolado musas su tofu

Šis sodrus musas stebėtinai tinka dietai! Ellie Krieger naudoja minkštą tofu, kad tekstūra būtų kreminė, be to, jis mažiau riebus nei įprasta grietinėlė.

• Ellie Krieger šokolado putėsiai: Juodojo šokolado musas su tofu
  

Šokoladinis pyragas su Oreo sausainiais ir kreminio sūrio glajumi

Norėdami papildyti šį sodrų, sluoksniuotą šokoladinį pyragą, Neely šeima gamina sodrų kreminio sūrio glajų su susmulkintais šokolado sausainių gabalėliais.

• Patricko ir Jeanie Neely pyrago receptas: Šokoladinis pyragas su Oreo sausainiais ir kreminio sūrio glajumi
  

Kruasanas ir šokoladinis duonos pudingas

Šiame gardžiame duonos pudinge dera traškūs kruasanai, razinos ir lydytas šokoladas. Desertą užbaigia sodrus tirpintų vanilinių ledų ir burbono padažas.

• Michaelio Chiarello „Saldžios duonos troškinys“.: Kruasanas ir šokoladinis duonos pudingas
  

Velnio maisto keksiukai

Šie šokoladiniai keksiukai su avietėmis yra elegantiški, tačiau paprasti, puikiai tinkantys ypatingoms progoms ar popietiniam pasivaišinimui su šeima.

• Keksiukai nuo Patricko ir Ginos Neely: Velnio maisto keksiukai