Braziliškas triufelis "Brigadeiro"

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - Brazilijos brigadeiros triufelius

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 26 triufeliai

Garsūs braziliški naminiai saldainiai, vadinami „brigadeiro“, jau seniai užkariavo smaližių širdis savo kilmės šalyje. Jie tikrai nenugalimi, nes gaminami iš kondensuoto pieno ir šokolado, sukuriant ištirpusią, į lavą panašią masę. Tradiciškai jie apibarstomi traškiais šokolado pabarstukais, bet galite būti kūrybingi. Kakavos milteliai, kokoso drožlės ir smulkiai supjaustyti riešutai – tai tik keli iš variantų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 skardinė (400 g) kondensuoto pieno
100 g smulkinto juodojo šokolado
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto, plius papildomai sutepimui
1 puodelis šokolado pabarstukų, pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kondensuotas pienas, juodasis šokoladas, triufeliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į puodą įpilkite kondensuotą pieną, sudėkite smulkintą šokoladą ir sviestą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, apie 10 minučių arba kol mišinys pradės atlipti nuo dugno. Pakreipus puodą, susidarys vientisa, minkšta masė. Supilkite mišinį ant riebalais pateptos lėkštės ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
Ištepkite rankas sviestu ir iš mišinio suformuokite saldainius. Apvoliokite juos šokolado pabarstukais. Kreminės konsistencijos brigadeiros skaniausios, jei patiekiamos kambario temperatūros.

Receptas brigadeiros triufeliai.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Saldainiai / Brazilijos virtuvė

Panašūs receptai