Kaipirinha kokteilis
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 dekanteris
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 dekanteris
Caipirinha yra braziliškas kokteilis, gaminamas iš kasačos, laimo ir cukraus. Šį gėrimą išrado vergai, dirbantys cukranendrių plantacijose, o portugalų kalba jis reiškia „kaimo nevykėlis“. Dabar šis gaivinantis ir gaivinantis kokteilis parduodamas visoje Brazilijoje. Tačiau jį galite pasigaminti ir patys. Caipirinha paprastai gaminamas dideliame ąsotyje grupei. Laimas sutrinamas su cukrumi ąsotyje, pripildomas ledo ir užpilamas kasača. Nors Brazilijos įstatymai nurodo šią konkrečią Caipirinha sudėtį, yra daug variantų. Kartu su laimu naudojami ir kiti vaisiai, o kasača, kadangi jos sunku rasti už Brazilijos ribų, dažnai pakeičiama romu arba degtine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas apelsinas, supjaustytas gabalėliais
- 1 laimas, supjaustytas gabalėliais
- 1 citrina, supjaustyta gabalėliais
- 1 puodelis cukraus
- 1 butelis cachaça (cukranendrių brendžio)
- Ledas
- Mėtų ir laimo skiltelių papuošimui
- Cukranendrių stiebai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į dekanterį sudėkite citrusinių vaisių griežinėlius ir cukrų. Sutrinkite vaisius smulkintuvu arba medinio šaukšto rankena, kad išsiskirtų sultys. Kai išspausite pakankamai sulčių, kad cukrus pradėtų tirpti, supilkite kasą į dekanterį ir išmaišykite.
- Į mažas taures įdėkite ledo ir kokteilio. Nedėkite smulkintų vaisių gabalėlių. Papuoškite mėtomis ir laimu. Jei norite, įdėkite cukranendrių stiebą.
Recepto autorius - Ingrid Hofman (Ingrid Hoffmann) virėja, laidų vedėja, prodiuserė
Kategorijos:
Panašūs receptai
