Pieno flanas (pieno pudingas su karamele)
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pieno flanas (pieno pudingas su karamele) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 400 gramų. kondensuotas pienas
- 1 skardinė nesaldinto kokosų pieno
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 3 šaukštai vandens
- 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių
- 5 CO kategorijos kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- Karštas vanduo vandens voniai
- Uogos ir vaisiai dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: karamelė, kondensuotas pienas, kokosų pienas, vanilės ekstraktas, citrinų sultys, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
Į nedidelį puodą suberkite cukrų ir atsargiai supilkite vandenį bei citrinos sultis. Nemaišykite. Puodo turinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, nemaišydami, kol mišinys taps aukso rudos spalvos. Karamelę padalinkite į 4 formeles, pripildydami jas 1/4. - Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius. Sudėkite likusius ingredientus ir išplakite. Supilkite tešlą į formeles ant karamelės.
Sudėkite ramekinus į didelį kepimo indą ir atsargiai apipilkite juos karštu vandeniu, kol vanduo pasieks indo vidurį. Taip susidarys dvigubas katilas. - Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Švelniai papurčius, paruoštas flanas turėtų judėti. Išimkite formeles iš vandens vonelės ir prieš patiekdami 2 valandas palaikykite šaldytuve.
Peiliu perbraukite ramekinų kraštus. Apverskite formeles ant lėkštės ir papuoškite uogomis bei vaisių griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
