Trapios tešlos pyragas su sviestu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: pyrago pagrindas 22 cm.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: pyrago pagrindas 22 cm.
Nors daugelis žmonių perka jau paruoštą tešlą, ją labai lengva pasigaminti patiems namuose. Pagal šį receptą ingredientus galite pasverti virtuvinėmis svarstyklėmis arba išmatuoti juos puodeliais ir šaukštais (kas patogiau). Tiesiog viską sutrinkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Leiskite tešlai šiek tiek pastovėti šaldytuve ir ji bus paruošta!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai (240 g) aukščiausios kokybės miltų
- 1 arb. šaukštelis (6 g) druskos
- 1 valg. š. (11 g) cukraus
- 1 puodelis (225 g) nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais ir 10 minučių atšaldyto šaldiklyje
- 0,5 puodelio (120 ml) ledinio vandens
- 1 arb. šaukštelis (5 ml) citrinos sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaino dubenyje su peilių antgaliu sumaišykite miltus, druską, cukrų ir sviestą, kol mišinys taps panašus į žirnio dydžio sviesto gabalėlius.
- Mažame dubenyje sumaišykite ledinį vandenį ir citrinos sultis. Lėtai supilkite skystį į miltų mišinį, plakdami, kol tešla taps vientisa. Suspauskite nedidelį tešlos gabalėlį tarp nykščio ir smiliaus, kad jis išlaikytų formą.
- Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir padalinkite ją per pusę. Kiekvieną tešlos gabalą kelis kartus atsargiai apverskite, kad surinktumėte sausus gabalėlius. Iš kiekvienos pusės suformuokite diską, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite bent 20 minučių.Pastaba
Recepte naudojami šaldytuve laikyti kvietiniai miltai. Tešlai minkyti naudojamas glitimas šaltyje, pavyzdžiui, šaldytuve, sutirštėja, todėl šaltą tešlą lengviau iškočioti ir ji geriau tinka dekoravimui.
Recepto autorius - Gesinas Prado yra konditeris, televizijos šefas ir knygos su ūkininkavimo patarimais autorius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
