8 „sveiki“ maisto produktai, kurie iš tikrųjų nėra sveiki

Mažai riebalų turintis salotų padažas

Nepaisant pavadinimo, neriebus salotų padažas nėra sveikas pasirinkimas. Atidžiau pažvelgus į jo sudėtį, paaiškėja, kad tai iš esmės saldus vanduo su pridėtiniais skoniais. Padarykite sau paslaugą ir pasigaminkite greitą vinegretą. Aliejus suteiks jam daugiau skonio ir sotumo, be to, jis padės įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus, esančius salotų lapuose ir kitose daržovėse.

Greitai paruošiama košė

Tai ne pats blogiausias pusryčių košės pasirinkimas. Kreminė kvietinė košė iš tiesų yra praturtinta vitaminais ir mineralais ir joje nėra cukraus. Tačiau joje mažai skaidulų (tik 1 gramas porcijoje), todėl ji nesukels sotumo jausmo. O jei pasirinksite greitai paruošiamą košę, taip pat gausite pridėtinio cukraus, iš dalies hidrintų riebalų ir karamelės dažų (kurie atrodo nekenksmingi, bet dideliais kiekiais gali prisidėti prie vėžio). Tas pats pasakytina ir apie avižinius dribsnius. Taigi, sveikiausias pusryčių pasirinkimas yra avižiniai dribsniai arba mišrių grūdų košė, kurioje yra daugiau skaidulų, ir galite pridėti savo skonių (svarbu, kad kontroliuotumėte cukraus kiekį ir vengtumėte kenksmingų priedų).

Vanduo, praturtintas vitaminais ir mineralais

Šis gėrimas tikrai atrodo sveikas: maistingos paprasto vandens savybės ir papildomas vitaminų bei mineralų privalumas. Tačiau praturtinimo procesas nekeičia fakto, kad tai negazuotas gaivusis gėrimas. Nors etiketėje nurodyta, kad viena porcija yra 240 ml, gėrimas parduodamas 590 ml buteliuose, kurie tikrai atrodo kaip atskiros porcijos. Tai reiškia, kad nurodytą maistinę informaciją reikia padauginti iš 2,5. Staiga paaiškėja, kad gėrime yra 125 kalorijos, o ne 50 (ir 8 arbatiniai šaukšteliai cukraus!). Be to, kai kurie iš šių vitaminų yra tirpūs riebaluose ir nėra absorbuojami neriebiame, cukraus gausiame gėrime. Jei trokštate atskiestos gazuotos kultūros, tai ne problema. Bet jei ieškote sveikesnio gėrimo, rinkitės vandenį arba sumaišykite gazuotą vandenį su sultimis.

Mažai kalorijų turinti pjaustyta sumuštinio duona

Minkštos duonos, tokios kaip „Sandwich Thins“, gali būti patogus sumuštinio pagrindas, tačiau jos nelaikomos duona. Tikros duonos ingredientų sąrašas trumpas ir aiškus: miltai (pageidautina viso grūdo), mielės ir druska. Kita vertus, iš anksto iškeptoje sumuštinių duonoje yra daug kitų užpildų – ji yra perdirbta, o ne viso grūdo. Jei bandote sumažinti kalorijų kiekį sumuštiniuose, gamindami atvirą sumuštinį, praleiskite antrą duonos riekę. Arba, jei perkate duoną, kurią galima pjaustyti, paprašykite ypač plonų riekelių.

Kiaušinių pakaitalai

Tai paruošti išplaktų kiaušinių pakaitalai, pagaminti iš kiaušinių baltymų. Kadangi juose nėra trynių, juose nėra ir sočiųjų riebalų bei cholesterolio, esančių kiaušiniuose. Tačiau jie taip pat praranda maistines medžiagas, įskaitant riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip A ir D. Siekiant kompensuoti, kiaušinių pakaitalai yra praturtinti vitaminais, taip pat juose yra skonių, kvapiųjų medžiagų ir kitų priedų, kad būtų sukurta norima tekstūra. Jei nerimaujate dėl cholesterolio, naudokite papildomą kiaušinio baltymą ir 1 visą kiaušinį. Vienas trynys per dieną (arba kas porą dienų) yra sveikas; jis suteikia natūralų skonį ir maistines medžiagas, be to, tai yra visavertis maistas.

Batonėliai, praturtinti skaidulomis ir antioksidantais

Visi žinome, kad skaidulos ir antioksidantai yra naudingi, todėl tai sveikas produktas, tiesa? Deja, ne. Šiuose batonėliuose esantys antioksidantai yra iš vitamino E, kuris nėra visiškai tas pats, kas vaisiuose ir daržovėse esantys antioksidantai. Be to, šie produktai papildo tik netirpių skaidulų, kurios naudingos virškinimui, bet ne širdies sveikatai. Ir šie priedai nekeičia fakto, kad žiūrite į šokolado batonėlį, pripildytą cukraus (įskaitant didelės fruktozės kukurūzų sirupą), iš dalies hidrintų aliejų (kurių sudėtyje yra transriebalų), maistinių dažiklių ir kitų priedų. Trokštate saldainių batonėlio? Ieškokite vaisių ir riešutų pagrindu pagamintų variantų su trumpu visaverčių maisto produktų maistinių medžiagų sąrašu. Geriau gauti skaidulų ir antioksidantų iš visaverčių maisto produktų, įskaitant vaisius, daržoves, riešutus ir ankštinius augalus.

Sumuštinių ritinėliai

Jie atrodo lengvesni už įprastą sumuštinį. O tortilija tokia plona! Bet štai esmė: pirma, šie suktinukai gaminami iš baltųjų kviečių tortilijų. Didelėje tortilijoje (30–35 cm) dažnai yra iki 360 kalorijų ir trečdalis paros normos natrio. Nors suktinuką galite įdaryti sveikais ingredientais (pvz., humusu ir daržovėmis), lygiai taip pat galite gauti keptos vištienos, daug sūrio ir kreminio padažo. Visa tai gali paversti „lengvą“ sumuštinį kalorijų bomba. Dar viena pastaba: galite manyti, kad geriau rinktis špinatų arba viso grūdo kviečių tortiliją. Tačiau jose paprastai nėra daugiau maistinių medžiagų nei įprastose, o špinatų tortilijose dažnai yra dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Graikiškas jogurtas (nenugriebtas pienas)

Graikiškas jogurtas pastaruoju metu yra nepaprastai populiarus, giriamas už tirštą, kreminę tekstūrą ir didelį baltymų kiekį. Tai tiesa tik tuo atveju, jei renkatės neriebų arba mažai riebalų turintį jogurtą. Jei etiketėje šių raktinių žodžių nėra, galite ieškoti produkto, kuriame yra 75 % jūsų dienos sočiųjų riebalų normos ir tiek pat kalorijų, kiek ir visame valgyje (pavyzdžiui, 290 kalorijų vienoje stiklinėje). Tiems, kurie bando priaugti svorio arba nesijaudinti dėl sočiųjų riebalų, tai nėra problema. Tačiau jei ieškote sveiko užkandžio ar pusryčių ingrediento, rinkitės neriebų arba mažai riebalų turintį jogurtą.