Amerikietiškas moliūgų pyragas
Balsai: 12
Laikas: 3 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Amerikietiškas moliūgų pyragas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kapota trapi tešla
- 1 1/4 puodelio universalių miltų, plius dar tešlai minkyti
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 2 šaukštai margarino
- 4 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 2 šaukštai plakto kiaušinio (apie 1/2 didelio kiaušinio)
Moliūgų įdaras
- 450 g. moliūgų tyrė
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis geriamojo grietinėlės 10%
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/8 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
- Plakta grietinėlė papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, aukščiausios kokybės miltai, moliūgų tyrė, kiaušiniai, kremas, rudasis cukrus, malto imbiero, kvapieji pipirai, gvazdikas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite susmulkintą tešląSumaišykite miltus, granuliuotą cukrų ir druską virtuviniu kombainu. Sudėkite margariną ir maišykite apie 30 sekundžių. Įdėkite sviestą ir maišykite, kol mišinys taps panašus į rupius miltus su žirnio dydžio sviesto gabalėliais.
Dubenyje sumaišykite 2 šaukštus ledinio vandens ir kiaušinius, tada sudėkite į virtuvinį kombainą ir vieną ar du kartus paplakite pulsiniu būdu. Sustabdykite, kol tešla nesulips į rutulį. Uždėkite tešlą ant maistinės plėvelės ir apvyniokite ją, tada suformuokite plokščią diską. Sandariai suvyniokite ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į 33 cm skersmens apskritimą. Sudėkite ją į 24 cm skersmens stiklinę kepimo formą ir užlenkite perlenktus kraštus į vidų, pirštais sukurdami gofruotą kraštą. Subadykite dugną šakute ir šaldykite, kol sukietės, maždaug 30 minučių.
- Išklokite pagrindą folija, tada suberkite džiovintas pupeles. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 20 minučių. Nuimkite foliją ir pupeles ir kepkite toliau, kol pagrindas taps aukso rudos spalvos iš visų pusių, 10–15 minučių. Išverskite pagrindą ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Paruoškite moliūgų įdarą: dubenyje sumaišykite moliūgą, rudąjį cukrų, kiaušinius, grietinėlę, imbierą, cinamoną, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius. Supilkite įdarą į pagrindą; kepkite 1 valandą iki 1 valandos 15 minučių. Jei kraštai pradeda ruduoti, uždenkite folija. Visiškai atvėsinkite ant grotelių. Patiekite moliūgų pyragą su plakta grietinėle.
Receptas naminis moliūgų pyragas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
