Vištienos pyragas su troškintuvu – amerikietiškas pyragas
Balsai: 5
Laikas: 43 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Dėl parduotuvėje pirktos trapios tešlos, „Sunny Anderson“ vištienos pyragas gali būti ant stalo per mažiau nei 45 minutes.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg vištienos krūtinėlės filė, supjaustyta į 10 gabalėlių
- 1/2 arb. šaukštelio saldžiosios paprikos
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto šalavijo
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis šaldytų mažų svogūnėlių
- 1 puodelis šaldytų žirnelių ir kubeliais pjaustytų morkų
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 valg. šaukštai miltų
- 2 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 500 g paruoštos smulkintos trapios tešlos
- 1 lengvai išplaktas kiaušinis
Speciali įranga:
- 25 cm ketaus keptuvė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, paprika, šalavijas, raudonėlis, svogūnų rinkiniai, žirniai, morka, česnakas, miltai, grietinė, trapios tešlos, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Vištieną pagardinkite paprika, šalaviju, raudonėliu, druska ir pipirais. Įkaitinkite 25 cm skersmens ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus pradės mirgėti, sudėkite prieskoniais pagardintą vištieną ir kepkite, vartydami, apie 4 minutes iš pirmosios pusės ir 3 minutes iš antrosios. Išimkite vištieną iš keptuvės žnyplėmis, išleisdami aliejų. Leiskite vištienai kelias minutes pastovėti, tada susmulkinkite. Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūną, žirnelius ir morkas, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, 3–5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis kvapnus aromatas. Pabarstykite miltais ir maišykite, kol miltai susimaišys su daržovėmis ir sultimis. Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol mišinys sutirštės. Kai skystis sutirštės, įpilkite riebios grietinėlės. Jei reikia, įberkite druskos.
- Sudėkite vištienos įdarą į kepimo formą. Viršų uždenkite iškočiota tešla, kraštus įspausdami į kepimo formą. Plotį tolygiai aptepkite kiaušinio plakiniu. Peiliu atsargiai išpjaukite 3 skylutes viršuje. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
