Mango šerbetas
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 120, bendras riebalų kiekis 2.5 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 23 G.
Kalorijos 120, bendras riebalų kiekis 2.5 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 0 mg cukrus 23 G.
Paruoškite mažai kalorijų turintį, dietinį desertą, pagamintą vien iš mango. Įpilkite tik šiek tiek vandens, kad vaisius būtų lengviau sutrinti. Šiam šerbetui rinkitės labai prinokusius mangus, tad nereikės dėti papildomo cukraus, o smaližiai gali apšlakstyti trupučiu medaus. Supjaustytus mangus užšaldykite ir sutrinkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Prieš patiekdami, apšlakstykite laimo sultimis, kad būtų ryškesnis skonis, ir pabarstykite skrudintais kokoso drožlėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 labai prinokę mangai (iš viso 1–1,3 kg)
- 2 šaukštai nesaldintų kokoso drožlių
- 1 maža laimo sultys, supjaustytos į 4 dalis
- Medaus apšlakstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mangas, kokoso drožlės, kalkės, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite mangą, supjaustykite minkštimą aplink kauliuką maždaug 1 cm gabalėliais (turėtų gautis apie 4 puodeliai mango). Gabalėlius išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir laisvai uždenkite maistine plėvele. Užšaldykite mangą, kol sustings, bent 4 valandas arba per naktį.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kokosų drožles paskleiskite ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite, kol lengvai paruduos, maždaug 4 minutes, apversdami pusiaukelėje.
- Kai mangas visiškai sukietės šaldiklyje, perkelkite jį į virtuvinį kombainą. Įpilkite 1/4–1/2 puodelio karšto vandens ir trinkite iki vientisos masės; prireikus sustabdykite kombainą ir mediniu šaukštu arba mentele išplakite mangą. Mango tekstūra turėtų būti panaši į lygų sorbetą (keli maži gabalėliai gali būti tinkami). Padalinkite sorbetą į 4 stiklines arba puodelius, kiekvieną porciją apšlakstydami ketvirčio laimo sultimis, medumi (jei naudojate) ir skrudintais kokoso drožlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
