Mėlynių pyragas pusryčiams

Balsai: 2

Kaip pasigaminti mėlynių pusryčių pyragą

Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Palepinkite savo šeimą karališkais pusryčiais ir patiekite šį nuostabų pyragą su arbata ar kava. Tai tarsi sodresnė mėlynių keksiukų versija su kreminio sūrio glajumi. Pyragui iškepkite mėlynių pagrindą, perpjaukite jį per pusę ir aptepkite jogurto-grietinėlės glajumi bei mėlynių uogienės ir šviežių uogų įdaru. Aptepkite glajumi ir papuoškite uogomis. Pyragą galite iškepti iš vakaro, o ryte tereikės užplikyti aromatingos bergamočių arbatos. Taip pat galite jį pasigaminti ypatingai progai, skirdami daugiau laiko surinkimui ir visiškai apglaistydami šonus. Mėlynės ant sniego baltumo pyrago atrodys nuostabiai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

3/4 puodelio granuliuoto cukraus
0,5 puodelio avižinių dribsnių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1,5 puodelio + 1 valg. šaukštas aukščiausios kokybės miltų
0,5 puodelio augalinio aliejaus
0,5 puodelio jogurto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai
1 1/4 puodelio mėlynių, plius papildomai užpilui
Ištirpintas sviestas kepimo skardai patepti
Speciali įrangaApvali kepimo forma: 18 x 7 cm.

Varškės kremas ir mėlynių įdaras

240 g kambario temperatūros kreminio sūrio
0,5 puodelio natūralaus jogurto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 puodelio cukraus pudros
1/4 puodelio mėlynių uogienės, užpilui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, avižiniai dribsniai, kiaušiniai, jogurtas, kreminis sūris, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, mėlynių uogienė, mėlynių

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Apvalią kepimo formą ištepkite sviestu.
TortasDideliame dubenyje išplakite cukrų, avižas, kepimo miltelius, druską, kepimo sodą ir 1,5 puodelio miltų. Mažame dubenyje sumaišykite mėlynes su likusiu 1 šaukštu miltų.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, jogurtą, vanilę ir kiaušinius. Įmaišykite šlapią mišinį į sausą mišinį ir gerai išmaišykite. Tada švelniai įmaišykite miltais pabarstytas mėlynes. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.

Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus, nuo 55 minučių iki 1 valandos 5 minučių. Pyragą atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių 30 minučių. Išimkite pyragą ir visiškai atvėsinkite ant grotelių 30 minučių.
Varškės kremasTuo tarpu dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite jogurtą ir kreminį sūrį iki vientisos masės. Įmaišykite vanilę. Tada lėtai suberkite cukraus pudrą, plakdami, kol viskas gerai susimaišys. Laikykite šaldytuve iki naudojimo.
Atvėsusį pyrago sluoksnį perpjaukite horizontaliai per pusę, kad gautumėte 2 apvalius pyrago sluoksnius.
Vieną torto sluoksnį padėkite ant torto stovo arba apvalios lėkštės. Tolygiai paskleiskite pusę kreminio sūrio glajaus ant torto, iki pat kraštų. Ant kreminio sūrio glajaus šaukštu uždėkite pusę mėlynių uogienės, sudarydamos kelias kauburėles. Ant viršaus uždėkite antrą torto sluoksnį ir užtepkite likusį kreminį sūrio glajų. Torto šonai nebus glaistyti. Likusią mėlynių uogienę šaukštu uždėkite į torto vidurį. Uogienę pabarstykite mėlynėmis. Patiekite nedelsdami arba paruoškite iš vakaro ir laikykite šaldytuve.