Braškių sūrio pyrago ledai be ledų aparato

Balsai: 1

Kaip pasigaminti braškių sūrio pyrago ledų be ledų aparato

Laikas: 6 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Norint pasigaminti gardžių naminių ledų, nereikia ledų gaminimo aparato. Galite suplakti grietinėlę ir ją užšaldyti – bus labai skanu. O jei mėgstate ledus su įmantriais priedais, užšaldykite juos su braškių sūrio pyrago gabalėliais. Norėdami tai padaryti, iš anksto paruoškite greitą ir paprastą sūrio pyragą, naudodami „Graham“ krekerių pagrindą, aplietą kreminio sūrio glajumi ir išplakite braškių padažo. Patiems ledams išplakite kreminį sūrį su riebia grietinėle, grietine ir cukrumi, įpildami citrinos sulčių, žievelės ir vanilės. Užšaldykite, ant viršaus uždėdami pjaustyto sūrio pyrago ir braškių padažo sluoksnį. Kreminis sūris kartu su braškėmis ir sausainių gabalėliais paverčia šį desertą išties unikaliu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sūrio pyrago gabaliukai

2/3 puodelio susmulkintų Grahamo krekeriai (išeiga 4 krekeriai) + papildomi krekeriai papuošimui
2 šaukštai (30 g) ištirpinto sviesto
4 šaukštai cukraus
120 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1/4 puodelio riebios grietinėlės
2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

Braškių padažas

450 g braškių, nuluptų ir supjaustytų
0,5 puodelio cukraus
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių

Ledai

240 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1 ir 3/4 puodelio riebios grietinėlės
1 puodelis grietinės
1 puodelis cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės + 1 valg. šaukštas citrinos sulčių
Žiupsnelis druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krekeriai, sviestas, cukrus, varškės sūris, kremas, citrinų sultys, vanilės ekstraktas, braškė, krakmolas, grietinė, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite sūrio pyrago gabalėlius: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintus „Graham“ krekerius su ištirpintu sviestu ir 1 šaukštu cukraus. Mišinį padalinkite į du 1 1/2 puodelio dubenėlius arba ramekinus; įspauskite į dugną ir šonus. Į tą patį vidutinio dydžio dubenį sudėkite kreminį sūrį (nereikia jo nuvalyti); išmaišykite mentele. Įpilkite riebios grietinėlės, citrinos sulčių, vanilės ir likusius 3 šaukštus cukraus; maišykite iki vientisos masės. Šaukštu sudėkite sūrį į paruoštas kepimo formas, uždenkite ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 2 valandas. Išimkite kepimo formas iš šaldiklio ir peiliu perbraukite aplink sūrio pyragėlius. Padėkite juos ant pjaustymo lentelės ir stambiai supjaustykite. Uždenkite ir užšaldykite, kol bus paruošta naudoti.
Paruoškite braškių padažą: Tuo tarpu vidutinio dydžio puode sumaišykite braškes su kukurūzų krakmolu ir cukrumi, tada įpilkite citrinos sulčių ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės ir taps blizgus, maždaug 30 minučių. (Turėtų gautis apie 1 2/3 puodelio padažo; jei reikia, virkite šiek tiek ilgiau, kad jis sutirštėtų.) Supilkite į nedidelį dubenėlį ir laikykite šaldytuve.

Ledai: Virtuviniu kombainu sumaišykite riebią grietinėlę, kreminį sūrį, grietinę, cukrų, vanilę, citrinos žievelę ir sultis bei druską, kol masė taps labai tiršta ir puri. Į negilų 2 litrų (2 litrų) indą sluoksniais sudėkite ledus, braškių padažą ir sūrio pyrago gabalėlius, ¼ puodelio padažo pasilikdami patiekimui. Uždenkite maistine plėvele, tvirtai prispausdami ją prie paviršiaus; užšaldykite bent 3 valandas. Prieš patiekdami leiskite ledams 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Padalinkite į serviravimo dubenėlius, apšlakstykite braškių padažu ir ant viršaus uždėkite likusius „Graham“ krekerius.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Ledai, šerbetai / / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai