Kukurūzų skonio ledai be ledų aparato
Balsai: 1
Laikas: 6 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šių natūralių ledų pagrindas – riebi grietinėlė ir kondensuotas pienas. Norėdami suteikti jiems gardų kukurūzų skonį, pirmiausia kukurūzų grūdus ir burbuoles sutrinkite grietinėlėje. Atvėsusį ledą sutrinkite trintuvu ir nukoškite. Kad ledai būtų malonios konsistencijos, prieš maišydami išplakite grietinėlę su aromatizuotais prieskoniais ir kondensuotu pienu. Dėl kukurūzų bus sunkiau nei įprastai, bet galiausiai grietinėlė išplaks iki minkštų putų – kaip tik reikia. Sumaišykite jį su kondensuotu pienu ir užšaldykite. Jūsų natūralūs, naminiai kukurūzų skonio ledai paruošti. Įdomesnei tekstūrai ir įspūdingesniam pateikimui galite ant viršaus uždėti karamelinių spragėsių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 kukurūzų burbuolės, be grūdų, burbuolės atidėtos
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 400 g kondensuoto pieno su cukrumi
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis smulkios druskos
- Karameliniai spragėsiai patiekimui (nebūtina)
- Speciali įrangaMetalinė duonkepė, kurios matmenys 22 x 12 x 7 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, kremas, kondensuotas pienas, vanilės ekstraktas, spragėsiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite kukurūzų grūdus ir grietinėlę ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kukurūzų burbuoles sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į puodą. Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
- Nuimkite kukurūzus nuo burbuolių ir supilkite kreminį mišinį į trintuvą. Dideliu greičiu sutrinkite iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Nukoškite į dubenį ir šaldykite 1–2 valandas.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su plaktuvu dideliu greičiu plakite grietinėlės mišinį, kol susidarys minkštos putos – 1–2 minutes. (Atminkite, kad kukurūzai neleis grietinėlei išsiplakti kaip įprasta, bet galite ją išplakti iki minkštų putų.)
- Dideliame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, vanilę ir druską. Gumine mentele įmaišykite maždaug pusę plaktos grietinėlės mišinio į kondensuoto pieno mišinį, tada įmaišykite praskiesto mišinio atgal į plaktą grietinėlę ir maišykite iki vientisos masės. Supilkite į formą ir uždenkite maistine plėvele. Užšaldykite, kol sustings, maždaug 4 valandas.
- Patiekimui šaukštu sudėkite ledus į stiklines arba dubenėlius ir, jei norite, papuoškite karameliniais spragėsiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
