Medaus, žemės riešutų sviesto ir čili pipirų ledai be ledų gaminimo aparato
Balsai: 3
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Šie ledai pasižymi plačiu skonių spektru: saldžiu ir sūriu žemės riešutų sviestu, rūgštoku medumi, kajeno pipirais ir saldžiu kondensuotu pienu. Įdėkite susmulkintų žemės riešutų sviesto sausainių ir turėsite tikrą skanėstą ledų mėgėjams su įvairiais įdomiais įdarų, skonių ir tekstūrų deriniais. Šiems ledams pagaminti nereikia jokios specialios įrangos. Sumaišykite kondensuotą pieną su aitriąja paprika ir plakta grietinėle, sudėkite į sluoksniais žemės riešutų sviestu ir sausainiais ir užšaldykite. Po kelių valandų šis neįprastas, bet gardus desertas bus paruoštas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 3 šaukštai karšto medaus + papildomai apšlakstymui (žr. pastabą)
- 400 g kondensuoto pieno su cukrumi
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 1 puodelis šaltos riebios grietinėlės
- 4 vnt. žemės riešutų sviesto sausainiai, susmulkintas į didelius gabalus
- 1 valg. šaukštas susmulkinto žemės riešutų nuga
- Speciali įranga: Metalinė duonkepė, kurios matmenys 22 x 12 x 7 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Žemės riešutų sviestas, medus, kondensuotas pienas, raudonųjų pipirų dribsniai, maltų kajeno pipirų, kremas, trapūs sausainiai, skrudinti riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite metalinę formą į šaldytuvą, kad atvėstų. Mažame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir medų iki vientisos masės.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, papriką, kajeno pipirus ir druską.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite grietinėlę, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes. Gumine mentele įmaišykite apie 1/2 puodelio plaktos grietinėlės į kondensuoto pieno mišinį, tada šį išplaktą mišinį įmaišykite į likusią plaktą grietinėlę.
- Supilkite du trečdalius kondensuoto pieno ir grietinėlės mišinio į atšaldytą metalinę kepimo formą ir šaukštu paskirstykite žemės riešutų sviesto mišinį ant viso paviršiaus. Pabarstykite susmulkintais sausainiais ir ant viršaus uždėkite likusio kondensuoto pieno ir grietinėlės mišinio. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings, bent 3 valandas arba per naktį. Patiekite, apibarstę smulkintais muskato riešutais ir apšlakstę karštu medumi.
Pastaba
Karštas medus yra medus, praturtintas čili pipirais. Jo galite rasti internete arba kai kuriose specializuotose parduotuvėse, arba galite pasigaminti patys.
Kategorijos:
Panašūs receptai
