Naminiai mėtų ledai su ledinukais
Balsai: 1
Laikas: 20 minučių plius užšaldymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,5 l.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1,5 l.
Norite išbandyti tikrai gaivinančių ledų? Tuomet būtinai išbandykite šį mėtų šedevro receptą. Skirtingai nuo komercinių ledų, naminiuose leduose nebus jokių pridėtinių dažiklių ir, taip, jie nebus žali. Norėdami spalvų pliūpsnio, papuoškite juos šviežiais mėtų lapeliais arba keliais priedais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai geriamojo grietinėlės 10%
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 8 dideli kiaušinių tryniai
- 250 g cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis pipirmėčių aliejaus
- 90 gramų. šokolado-mėtų saldainiai, stambiai supjaustykite
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, mėtų ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite grietinėlės mišinį į vidutinio dydžio puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių trynius, kol jie taps šviesesnės spalvos. Palaipsniui suberkite cukrų ir plakite, kol susijungs. Po truputį įmaišykite pašildytą grietinėlės mišinį, kol bus maždaug 1/3 mišinio.
- Likusį mišinį supilkite į puodą ant silpnos ugnies. Toliau virkite, dažnai maišydami, kol turinys pasieks 77–80 °C (175–180 °F), šiek tiek sutirštės ir pradės tepti šaukšto nugarėlę. Supilkite grietinėlę į indą ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių. Įpilkite pipirmėčių aliejaus ir išmaišykite.
- Kai kremas atvės tiek, kad ant dangtelio nesikauptų kondensatas, įdėkite jį į šaldytuvą ir palikite uždengtą 4–8 valandoms arba kol temperatūra nukris iki 4 °C ar žemiau.
- Supilkite kremą į ledų gaminimo aparatą; suberkite smulkintas mėtas ir apdorokite pagal instrukcijas ant pakuotės. Tai užtruks apie 25–35 minutes. Patiekite minkštą arba užšaldykite dar 3–4 valandas, kad sustingtų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
