Arbatinė

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 431, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 79 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 54 mg natrio 57 mg cukrus 76 G.

Pakvieskite draugus į arbatėlę ir pasiūlykite jiems įvairių arbatų bei įvairių garnyrų: naminės citrinos žievelės, cukraus sirupo, plaktos grietinėlės arba Amaretto likerio. Neapsiribokite tik dviem siūlomomis arbatomis ir nepamirškite įtraukti lengvų užkandžių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Mėtų arbata ir Earl Grey arbata

Amaretto likeris

Mėtų arbata

3 šaukštai vandens
1 puodelis šviežios mėtų, susmulkintos šaukšto nugarėle

Cukraus sirupas

0,5 puodelio vandens
1 puodelis cukraus

Cukruotos citrinos žievelės

2 citrinos
1 puodelis cukraus sirupo, žr. receptą aukščiau

Plakta grietinėlė

1 puodelis riebios grietinėlės, atšaldytos
2 šaukštai cukraus pudros
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: juodoji arbata

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Ant didelio serviravimo padėklo išdėliokite arbatinukus šalia butelio likerio, nedidelio ąsočio cukraus sirupo, dubenėlio plaktos grietinėlės ir lėkštės cukruotų citrinos žievelių. Pakvieskite svečius paragauti įvairių arbatų su savo skoniais.
Užvirinkite vandenį. Išjunkite ugnį. Sudėkite susmulkintus mėtų lapelius ir leiskite pritraukti.

Cukraus sirupas:
Popietės arbatai pasigaminkite dvigubą cukraus sirupo partiją. Pusę pasilikite arbatos batonėliui, o kitą pusę naudokite cukruotiems vaisiams.

Puode sumaišykite vandenį ir cukrų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Atvėsusį sirupą laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve. Išeiga: 1 valg. šaukštas.
Cukruotos citrinos žievelės:
Išvestis: 12–16 juostelių

Daržovių skustuku nulupkite geltonąją citrinos žievelės dalį nuo galo iki galo, suformuodami 2–2,5 cm (1–1 1/2 colio) ilgio juosteles. Užvirinkite nedidelį, storadugnį puodą. Sudėkite žievelę ir virkite 1 minutę. Nusausinkite, tada žievelę nuplaukite šaltu vandeniu. Pakartokite šį procesą dar 2 kartus puode su šviežiai virintu vandeniu ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tame pačiame puode sumaišykite žievelę su 1 puodeliu cukraus sirupo. Troškinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol žievelė suminkštės, maždaug 15 minučių. Žnyplėmis perkelkite žievelę ant pergamentinio popieriaus, kad šiek tiek nudžiūtų, maždaug 1 valandą.
Plakta grietinėlė:
Išeiga: 2,5 puodelio

Dideliame dubenyje mikseriu išplakite grietinėlę, kol susidarys minkštos putos. Suberkite cukrų ir vanilės ekstraktą ir plakite, kol visiškai susimaišys. Išplaktą grietinėlę supilkite į serviravimo dubenį. Plaktą grietinėlę galima pasigaminti iki 2 valandų iš anksto, uždengti ir laikyti šaldytuve.