Puikūs sūrio mėsainiai su šonine
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 sūrio mėsainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 sūrio mėsainiai
Šiame sūrio mėsainyje nėra nieko ypatingo: sultingas jautienos paplotėlis, tirpstantis čederis ir traški šoninė, kurie bet kokį sumuštinį paverčia dievišku, visa tai ant skrudintos Kaiser bandelės – tobulas derinys. Kad paplotėliai būtų ypač sultingi, į maltą jautieną buvo įpilta šiek tiek riebios grietinėlės, o keli lašai Tabasco ir Vorčesterio padažo suteikė pikantiškumo. Paplotėlius galima kepti keptuvėje arba ant grotelių. Patiekite su bulvytėmis fri arba kopūstų salotomis ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg maltos jautienos, kurios riebumas siekia 20 %
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 6–8 lašai aštraus padažo, pavyzdžiui, „Tabasco“
- 4 lašai Vorčesteršyro padažo
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 6 Kaiserio bandelės
- Suminkštintas sviestas pertepimui + 2 valg. šaukštai.
- 1/4 puodelio svogūnų padažo
- 6 griežinėliai čederio sūrio
- 6 keptos šoninės griežinėliai, perpjauti per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, čederio sūris, daržovių padažas, svogūnai, šoninė, saldi bandelė, aštrus padažas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite maltą jautieną į vidutinio dydžio dubenį. Įpilkite grietinėlės, aštraus padažo, Vorčesterio padažo, druskos ir juodųjų pipirų. Švariomis rankomis gerai išmaišykite. Atidėkite į šalį.
- Tada bandeles perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę patepkite trupučiu suminkštinto sviesto. Sudėkite bandeles žemyn į keptuvę ant vidutinės ugnies. Lengvai paskrudinkite iki auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti lėkštėje, kol bus paruoštos naudoti.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite sviesto. Suformuokite 6 maltos mėsos paplotėlius ir sudėkite juos į keptuvę (jei reikia, kepkite partijomis). Kepkite paplotėlius apie 4 minutes iš kiekvienos pusės, apverskite ir ant viršaus uždėkite čederio sūrio griežinėlį, kad ištirptų.
- Kai paplotėliai iškeps, sudėkite juos ant perpjautų bandelių apatinių pusių. Ant viršaus uždėkite 2 griežinėlius šoninės. karamelizuoti svogūnai ir uždenkite bandelių viršūnėlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
