Riestainių ir zefyrų batonėliai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 taktų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 taktų
Jei ieškote greito, lengvai paruošiamo saldumyno didelei kompanijai, kuris tikrai patiktų visiems, išbandykite šiuos batonėlius. Jie kepami sveiki ir prieš patiekiant supjaustomi į atskirus kvadratėlius – greita ir skanu. Batonėliai minkšti, gardžiai tankūs ir kupini riestainių (arba lazdelių), zefyrų, šokolado ir žemės riešutų sviesto skonių. Populiariausi amerikietiški saldumynai vienu kąsniu – nenugalimi!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Barai
- 1,5 puodelio sulaužytų riestainių
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 110 g nesūdyto sviesto
- 1,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
Užpilas
- 8 zefyrai, perpjauti skersai pusiau
- 1/4 valg. šaukšto žemės riešutų sviesto granulių
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/4 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, riestainis, rudasis cukrus, kiaušiniai, zefyras, Žemės riešutų sviesto granulės, šokolado drožlių (granulių), pusiau saldus šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 22 cm skersmens kvadratinę kepimo formą išklokite aliuminio folija, palikdami 5 cm ilgio iškyšas iš visų pusių. Lengvai apipurkškite foliją kepimo purškikliu.
- Virtuvės kombaine sutrinkite 1 puodelį riestainio gabalėlių iki smulkiai sumalto (turėtų gautis apie 1/2 puodelio trupinių). Supilkite į dubenį. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite rudąjį cukrų. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada įmuškite kiaušinius ir vanilę. Sausus ingredientus įmaišykite į sviesto mišinį per du kartus.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus pabarstykite likusius 1/2 puodelio riestainių gabalėlių. Kepkite, kol gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištrauktas bus beveik švarus, su trupučiu trupinių, 25–30 minučių. Visiškai atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių, tada nuimkite foliją, kad pyragas būtų išimti iš kepimo formos, ir perkelkite jį ant grotelių.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Zefyro puseles lygiomis eilėmis išdėliokite ant tešlos pagrindo perpjauta puse žemyn. Kepkite grilyje, 1–2 minutes sukdami kepimo skardą, kol zefyrai taps aukso rudos spalvos; leiskite atvėsti.
- Į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį suberkite žemės riešutų sviesto granules ir 0,5 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol granulės ištirps ir mišinys taps vientisas. Kitame dubenyje pakartokite su šokolado drožlėmis ir likusiais 0,5 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus. Apšlakstykite pyragą ištirpintu žemės riešutų sviestu ir šokolado glajumi.
- Leiskite sustingti kambario temperatūroje arba šaldyti, tada supjaustykite juostelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
