Naminiai avižiniai sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 40 min. plius aušinimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 sausainių
Avižinių sausainių mėgėjams patiks ši naminė versija, pagaminta iš tamsių razinų ir melasos, suteikiančių sodrų, karamelės skonį. Sausainiai išlieka minkšti viduje net ir atvėsę. Jie pagaminti iš avižinių dribsnių ir kvietinių miltų mišinio. Avižų nereikia malti; tiesiog sumaišykite tešlą dubenyje ir leiskite jai pailsėti šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį. Avižinius sausainius kepkite ant dviejų kepimo skardų vienu metu, tada prieš patiekiant visiškai atvėsinkite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio avižinių dribsnių
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 šaukštai melasos
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis razinų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, kiaušiniai, melasa, razinos, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite avižas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukrų ir melasą iki purumo, maždaug 5 minutes. Įplakite kiaušinį ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės, dar maždaug 2 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo, suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Mentele įmaišykite razinas. Kad sausainių tekstūra būtų geresnė, uždenkite tešlą ir palaikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį.
- Viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdaliuose įstatykite groteles; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos suformuokite 12 rutuliukų, maždaug po 2 valgomuosius šaukštus, ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų 7 cm atstumu vienas nuo kito. Suplokite šakute. Kepkite 15–17 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
