Maskarponės ir gervuogių pyrago sumuštiniai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – maskarponės ir gervuogių pyrago sumuštinius

Patiekalo nuotrauka: Andrew McCall

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 desertiniai sumuštiniai

Maskarponės ir gervuogių pyrago sumuštiniai - žingsnis po žingsnio receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 griežinėliai gatavo svaro pyragas arba biskvitas
3/4 puodelio maskarponės sūris
2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstraktas
1/4 puodelio skrudintų smulkintų pekano riešutų
4,5 valg. šaukšto (65 g) sviesto, kambario temperatūros
1/2 puodelio šviesaus cukranendrių cukraus
1/4 puodelio riebios grietinėlės
275 ml gervuogių
1 valg. šaukštas konjako

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: keksiukas, sausainis, gervuogė, sūris, maskarponės sūris, riešutai, pekano riešutai, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, kremas, konjakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį, granuliuotą cukrų ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Sudėkite pekano riešutus, uždenkite ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Abiejose keksiukų riekelių pusėse patepkite nedideliu kiekiu sviesto (iš viso apie 2 šaukštus). Kepkite keksiukus keptuvėje, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Į tą pačią keptuvę sudėkite likusį sviestą (2,5 valgomojo šaukšto) ir rudąjį cukrų. Kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sviestas ištirps, maždaug 3 minutes.

Atsargiai supilkite grietinėlę ir toliau virkite, maišydami, apie 1 minutę.

Įmaišykite gervuoges, kelias uogas sutrinkite šaukšto nugarėle.

Į keptuvę įpilkite konjako ir atsargiai uždekite. Virkite padažą, kol liepsna nurims.
Pusę pyrago riekelių aptepkite maskarponės sūriu ir uždenkite likusiomis riekelėmis.

Ant sumuštinių sudėkite uogas ir užpilkite padažu.

Siūlome receptą Prancūziško skrebučio sumuštiniai.