Karštas vynas lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Karštas vynas Europoje jau šimtmečius laikomas tradiciniu žiemos gėrimu, šildančiu savo skoniu, aštriu aromatu ir šventine dvasia. Šis mažai alkoholio turintis gėrimas puikiai tinka tiek šventėms lauke, tiek kalėdiniam vakarėliui namuose. Jis gaminamas iš raudonojo vyno, kuris nebūtinai turi būti brangus, kartu su vaisiais ir prieskoniais. Dideliam susibūrimui geriausia karštą vyną ruošti 6–8 litrų talpos lėtoje viryklėje. Taip gėrimas ilgai išliks karštas, o jam brinkstant, vaisių ir prieskonių aromatai dar labiau sustiprės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai obuolių sidro
- 5 sveiki gvazdikėliai
- 3 cinamono lazdelės
- 0,5 arb. šaukštelio kvapiųjų žirnelių
- 0,5 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 buteliai 0,75 l sauso raudonojo vyno
- 2 valg. šaukštai auksinio porto
- 2 klementinai, plonai supjaustyti, be sėklų
- 2 obuoliai, plonai supjaustyti, be sėklų
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuolių sidras, uostas, obuoliai, gvazdikas, kvapieji pipirai, cinamonas, raudonasis vynas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite sidrą į 6 litrų talpos daugiafunkcį puodą ir suberkite gvazdikėlius, cinamoną, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad uždarytumėte dangtį ir paruoštumėte daugiafunkcį puodą. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu ir virkite 3 minutes.
- Baigę greitpuodžio ciklą, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kaip greitai išleisti slėgį, ir palaukite, kol bus baigtas greito išleidimo ciklas. Atidarydami dangtį, būkite atsargūs ir nenusideginkite likusiais garais.
- Nukoškite sidrą per sietelį, išberkite prieskonius ir sudėkite atgal į lėtą viryklę. Nustatykite didelę ugnį, tada įpilkite raudonojo vyno, portveino, pusės klementinų ir pusės obuolių. Uždenkite stikliniu dangčiu ir virkite, kol įkais, apie 5 minutes (neužvirinkite).
- Palaikykite šiltai ir sudėkite likusius klementinus bei obuolių griežinėlius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
