Kantalupos ir kalendros ledai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių plius užšaldymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 113, bendras riebalų kiekis -- G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 113, bendras riebalų kiekis -- G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šie ledai ant pagaliuko yra puikus skanėstas melionų sezono įkarštyje. Kalendros ir laimo sirupas suteikia gaivumo, kuris gražiai kontrastuoja su švelniu, saldžiu meliono skoniu. Dirbtinių dažiklių, riebalų ir kitų priedų nebuvimas daro šiuos natūralius ledus ant pagaliuko puikiu vasaros skanėstu sveikai besimaitinantiems.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai baltos muskuso, supjaustykite 2,5 cm kubeliais.
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 didelė ryšulėlis kalendros, rupiai supjaustyti stiebai ir lapai (apie 1 sandariai supakuotas puodelis)
- 1 laimo žievelė ir sultys
- Speciali įranga4 x 120 ml arba 6 x 90 ml ledukų formelės; 4 arba 6 ledukų pagaliukai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: melionas, laimo sultys, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode užvirinkite cukrų ir 1/4 puodelio vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus visiškai ištirps (apie 5 minutes). Išjunkite ugnį, suberkite kalendrą ir maišykite, kol ji visiškai suminkštės. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje (bent 30 minučių).
- Sudėkite melioną, laimo žievelę ir sultis bei žiupsnelį druskos į trintuvą. Nukoškite kalendros sirupą į kiaurasamtį, šaukšto nugarėle spausdami, kad išgautumėte kuo daugiau skonio. Išmeskite žoleles. Melionų mišinį sutrinkite iki vientisos masės. Jei reikia, periodiškai nugramdykite trintuvo sieneles. Mišinį supilkite į didelį matavimo puodelį su snapeliu.
- Supilkite mišinį į formeles, palikdami viršuje 0,6 cm tarpo (mišinys išsiplės). Įsmeikite pagaliukus. Užšaldykite, kol sustings (bent 5 valandas arba per naktį). Išimkite iš formelių ir nedelsdami mėgaukitės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
