Trupininis pyragas su kriaušėmis ir obuoliais
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Trupinių pyragas su kriaušėmis ir obuoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas ir įdaras
- 1 pakuotė šaldytos smulkintos pyrago tešlos (200 g)
- 3 šaukštai miltų, ir dar daugiau tešlos minkymui
- 650 g skirtingų veislių kriaušių
- 650 gramų skirtingų veislių obuolių
- 1/2 puodelio įvairių džiovintų vaisių (datulių, džiovintų abrikosų)
- 1/2 puodelio medaus
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sultys
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
Trupinio užpilas
- 3/4 puodelio avižinių dribsnių
- 1/2 puodelio miltų
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 6 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kriaušės, obuoliai, datos, džiovinti abrikosai, trapios tešlos, avižiniai dribsniai, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, cinamonas, citrinos žievelė, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite pyrago sluoksnįTešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus į 30 cm skersmens apskritimą. Sudėkite į 23 cm skersmens kepimo formą su nuimamais kraštais, užlenkite išsikišusius kraštus į vidų ir pirštais arba šakute įspauskite tešlą į formą. Šaldykite 30 minučių, kol sustings.
Paruoškite įdarąNulupkite ir plonai supjaustykite kriaušes bei obuolius ir sudėkite į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį; sudėkite džiovintus vaisius, medų, granuliuotą cukrų, miltus, citrinos žievelę ir sultis, vanilę, cinamoną ir druską ir išmaišykite. Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol obuoliai ir kriaušės suminkštės ir sultingi, 5–7 minutes. Atvėsinkite 10–15 minučių. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite įdarą: vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite avižas, miltus, rudąjį cukrų, druską ir cinamoną. Maišykite rankomis, kol gausite trupinius. Atvėsinkite.
Tešlą dėkite ant paruoštos kepimo skardos. Sudėkite įdarą, šiek tiek paspausdami jį link centro. Ant įdaro paskleiskite trupinius, lengvai juos įspausdami. Kepkite, kol trupiniai taps aukso rudos spalvos, o įdaras pradės burbuliuoti, maždaug 1,5 valandos. Jei trupiniai per greitai ruduoja, uždenkite folija. Pyrago formą padėkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
