Desertas „Eton Mess“

Balsai: 3

Jei „Eton Mess“ ruošiate su ne sezono braškėmis, galite naudoti šviežiai spaustas granatų sultis. Tokiu atveju prabangaus morenginio kremo viršų pabarstykite uogomis ir granatų sėklomis.

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Nėra šio pudingo versijos, kurios nemėgčiau, ir esu pagaminusi keletą. Šiame pudingo recepte naudojamos šviežios, geros kokybės granatų sultys, išpilstytos į butelius, kad iš braškių išsiskirtų kvapnus vasaros nektaras.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 puodeliai braškių
2 arb. šaukšteliai itin smulkaus cukraus arba vanilinio cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai granatų sulčių
2 puodeliai plakamosios grietinėlės
1 porcijų pakuotė morenginiai krepšeliai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morengas, braškė, granatų sultys, vanilinis cukrus, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nuimkite braškių taurėlapius ir susmulkinkite. Sudėkite jas į dubenį, suberkite cukrų ir granatų sultis ir leiskite joms pastovėti, kol išplaksite grietinėlę.

Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę iki tirštos, bet minkštos masės.

Stambiai sutrinkite 4 morenginius puodelius: norint gauti tinkamą tekstūrą, reikės ir gabalėlių, ir smulkių dulkių.

Atidėkite apie pusę puodelio smulkintų braškių ir likusias uogas įmaišykite į morenginį kremą.

Desertą sudėkite į 4 serviravimo lėkštes arba stiklines ir ant kiekvienos porcijos užpilkite kelias likusias braškes ir sultis.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Kremai, padažai, putėsiai, jogurtai / Anglų virtuvė / Nigella Lawson

Panašūs receptai