Pamiršti slapukai
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 62, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 62, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 10 G.
Lengvi morengai, traškūs išorėje ir minkšti kaip zefyras viduje, nusagstyti šokolado drožlėmis. Geriausia šio recepto dalis yra ta, kad vos įdėjus sausainius, orkaitę išjungiate, todėl apie juos galite visiškai pamiršti iki ryto. Morengus lengviausia formuoti ledų šaukšteliu su spyruokle. Bet jei jo neturite, naudokite du šaukštus ir iš vieno semkite morengą, o kitą naudokite kaip orientyrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 didelių kiaušinių baltymai kambario temperatūroje
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 3/4 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
- 1 puodelis itin smulkaus cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/4 puodelio mini pusiau saldžių šokolado drožlių, plius papildomai papuošimui
- Speciali įrangaledų kaušelis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, vyno rūgšties, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės centre įstatykite 2 groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Išklokite 2 kepimo skardas kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kiaušinių baltymus ir druską iki putų. Įpilkite grietinėlės rūgšties ir padidinkite greitį iki vidutinio-didelio. Įmaišykite cukrų, po vieną valgomąjį šaukštą, tada supilkite vanilės ekstraktą. Plakite toliau, kol morengas taps tirštas, blizgus ir suformuos standžias putas, maždaug 6 minutes. Mentele švelniai įmaišykite šokolado drožles.
- Ledų šaukšteliu su spyruokle (arba dviem šaukštais, gramdant vieną su kitu) semkite morengą ir sudėkite į kauburėlius ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kiekvieną sausainį pabarstykite šokolado drožlėmis.
- Įdėkite kepimo skardas į orkaitę ir nedelsdami ją išjunkite. Leiskite morengams joje pastovėti, kol visiškai išdžius, bent 4 valandas arba per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
